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Marketing and Perceived Value of Differentiated Quality Labels in Extremadura’s Agri-Food Sector

• Authors : Maya Reyes, Alejandro; Muñoz Muñoz, Elena; Díaz Caro, Carlos

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Potencial bioactivo y nutracéutico del carao (Cassia grandis): aplicaciones en la industria alimentaria

• Authors : Marcia Fuentes, Jhunior Abrahan

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Desde la periferia: publicar antropología de la alimentación sin perecer

• Authors : Mariano Juárez, Lorenzo; Conde Caballero, David

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Gestión sostenible de los alimentos. Una aplicación de la Teoría del Comportamiento Planificado en el contexto de un país emergente: Colombia

• Authors : Lizcano Prada, Julieth; Mesías Díaz, Francisco Javier; Lami, Olda

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Challenges and opportunities of short food supply chains in Spain: A stakeholder participatory study

• Authors : Aguado Gragera, Clementina; Sama Berrocal, Celia; Mesías Díaz, Francisco Javier

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Un estudio cualitativo sobre la percepción de los canales cortos de comercialización de alimentos a través de grupos de discusión con productores y consumidores

• Authors : Mesías Díaz, Francisco Javier; Díaz Caro, Carlos; Sama Berrocal, Celia

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El juego de la cadena alimentaria: una estrategia activa para comprender la dinámica de los ecosistemas

• Authors : Muñoz Losa, Aurora; Hernández del Barco, Miriam; Corbacho Cuello, Isaac

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Historia, futuros y desafíos en el contexto de la cultura alimentaria

• Authors : Conde Caballero, David; Mariano Juárez, Lorenzo; Medina Luque, Francisco Xavier

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Blatticomposting of food waste, production estimates, chemical composition and CO2 emissions savings: A case study

• Authors : Patón Domínguez, Daniel; García Gómez, José Carlos

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¿Canales cortos o largos? Caracterización de los canales de comercialización de alimentos en España

• Authors : Sama Berrocal, Celia; Díaz Caro, Carlos; Aguado Gragera, Clementina

• Source: Sama-Berrocal, C., Díaz-Caro, C., Aguado, C., Mesías, F. J., & Crespo-Cebada, E. (2023). ¿Canales cortos o largos? Caracterización de los canales de comercialización de alimentos en España.

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