Turismo: hacia un futuro sostenible hídrica y culturalmente

[spa] El turismo sostenible ha sido un tema que ha cobrado especial interés desde finales de los años 80. El presente documento revisa la literatura en el campo de la sostenibilidad turística, centrándose en la revisión de las publicaciones relacionadas con aspectos culturales e hídricos con la finalidad de comprobar si es posible la conciliación entre turismo y los campos mencionados. Pese a suponer el turismo tan solo un uno por ciento del uso del agua mundial y a no parecer por ello relevante, esta perspectiva cambia cuando se conoce que un turista por día de media triplica o cuadriplica el uso de agua de lo que usaría la población local. El problema con la cultura radica en su carácter no renovable y en que la implicación del turismo en la cultura es difícil de medir a corto plazo, mostrando sus consecuencias a largo plazo, como se ha ido observando estas últimas décadas. El documento concluye con un análisis de las relaciones de la literatura examinada y expone recomendaciones con la finalidad tratar de minimizar la huella del turismo en el futuro. ; [eng] Sustainable tourism has been a topic which has received particular interest ever since the end of the 1980s. This document appraises studies on the field of sustainable tourism, focusing on a review of publications related to cultural aspects and water resources in order to verify whether it is possible to reconcile tourism with the afore-mentioned issues. Although tourism accounts for only one percent of the global use of water, and therefore appears to be irrelevant, this point of view changes when confronted with the fact that on average tourists double or triple the daily use of water as compared to that of the local population. The problem of culture stems from its non-renewable character and because the impact of tourism on culture is difficult to evaluate in the short term, revealing its consequences only in the longer term, as has been observed in recent decades. The document concludes with an analysis of the connections between the publications ...