Uso de acidificantes na nutrição de suínos ; Use of acidifiers in swine nutrition

Swine production is a greater production source of animal protein for human consumption, being the most consumed meat worldwide. The Brazil is the fourth largest producer of pork in the world stage, has been concerned with the use of antibiotics in production since the trend of importing countries reject this meat is meat produced with the use of these substances as in Europe. Thus the use of organic acids as a replacement to these antibiotics play a similar role as it has been shown in research presently developed, showing to be effective both as traditional antibiotics arises. Through this work we aim to review the use of acidifiers show as performance enhancers in pig diets. ; A suinocultura representa uma importante fonte produtora de proteína animal para consumo humano, sendo a carne mais consumida mundialmente. O Brasil sendo o quarto maior produtor de carne suína no cenário mundial, tem se preocupado com a utilização de antibióticos na produção já que a tendência dos países importadores desta carne seja rejeitar carne produzidas com a utilização destas substâncias como ocorre na Europa. Com isso surge a utilização de ácidos orgânicos como substitutos a estes antibióticos desempenhando papel semelhante como vem sendo demonstrado em pesquisas desenvolvidas atualmente, mostrando ser eficaz tanto quanto os antibióticos tradicionais. Por meio desse trabalho de revisão objetiva-se demonstrar o uso de acidificantes como melhoradores de desempenho nas rações de suínos.