نبذة مختصرة : Enterococcus faecium n ° 78 (PNCM-BIOTECH 10375) isolé à partir de puto, un type de riz fermenté aux Philippines, a été utilisé pour produire de l'acide lactique en mode de fermentation discontinue répétée. L'amidon de sagou liquéfié par voie enzymatique a été utilisé comme seule source de carbone, car le sagou (Metroxylon spp) est une culture durable pour l'exploitation industrielle. L'amidon de sagou liquéfié a été inoculé avec E. faecium pour effectuer les processus de saccharification et de fermentation simultanément. Les résultats ont démontré que E. faecium a été réutilisé pendant 11 cycles de fermentation avec un rendement moyen en acide lactique de 36,3 ± 4,71 g/l. La production d'acide lactique est supérieure à celle du mode batch simple et de la fermentation continue en termes de concentration d'acide lactique. Une concentration d'acide lactique non dissocié de 1,15 mM a affecté la productivité des cellules. Des travaux sont en cours pour maintenir et augmenter la facilité d'utilisation des cellules sur des cycles de fermentation plus élevés.
Enterococcus faecium No. 78 (PNCM-BIOTECH 10375) aislado de puto, un tipo de arroz fermentado en Filipinas se utilizó para producir ácido láctico en modo de fermentación discontinua repetida. El almidón de sagú licuado enzimáticamente se utilizó como única fuente de carbono, ya que el sagú (Metroxylon spp) es un cultivo sostenible para la explotación industrial. El almidón de sagú licuado se inoculó con E. faecium para realizar los procesos de sacarificación y fermentación simultáneamente. Los resultados demostraron que E. faecium se reutilizó durante 11 ciclos de fermentación con un rendimiento medio de ácido láctico de 36,3 ± 4,71 g/l. La producción de ácido láctico fue superior a la del modo discontinuo simple y la fermentación continua en términos de concentración de ácido láctico. Una concentración de ácido láctico no disociado de 1.15 mM afectó la productividad de las células. Se está trabajando para mantener y aumentar la usabilidad de las células en ciclos de fermentación más altos.
Enterococcus faecium No. 78 (PNCM-BIOTECH 10375) isolated from puto, a type of fermented rice in the Philippines was used to produce lactic acid in repeated batch fermentation mode. Enzymatically liquefied sago starch was used as the sole carbon source, since sago (Metroxylon spp) is a sustainable crop for industrial exploitation. Liquefied sago starch was inoculated with E. faecium to perform the saccharification and fermentation processes simultaneously. Results demonstrated that E. faecium was reused for 11 fermentation cycles with an average lactic acid yield of 36.3 ± 4.71 g/l. The lactic acid production was superior to that of simple batch mode and continuous fermentation in terms of lactic acid concentration. An un-dissociated lactic acid concentration of 1.15 mM affected the productivity of the cells. Work is in progress to maintain and increase the usability of the cells over higher fermentation cycles.
المكورات المعوية البرازية رقم 78 (PNCM - BiOTECH 10375) المعزولة عن البوتو، وهو نوع من الأرز المخمر في الفلبين كان يستخدم لإنتاج حمض اللاكتيك في وضع التخمير المتكرر. تم استخدام نشا الساغو المسال إنزيميًا كمصدر وحيد للكربون، لأن الساغو (Metroxylon spp) هو محصول مستدام للاستغلال الصناعي. تم تلقيح نشا الساغو المسال بـ E. faecium لإجراء عمليات التسكير والتخمير في وقت واحد. أظهرت النتائج أن E. faecium أعيد استخدامه لمدة 11 دورة تخمير بمتوسط إنتاج حمض اللاكتيك 36.3 ± 4.71 جم/لتر. كان إنتاج حمض اللاكتيك متفوقًا على إنتاج وضع الدُفعة البسيطة والتخمير المستمر من حيث تركيز حمض اللاكتيك. أثر تركيز حمض اللاكتيك غير المنفصل البالغ 1.15 ملليمتر على إنتاجية الخلايا. والعمل جارٍ للحفاظ على قابلية استخدام الخلايا وزيادتها خلال دورات التخمير الأعلى.
Processing Request
No Comments.