MIKROELEMENTO JODO ĮTAKA VIŠČIUKŲ BROILERIŲ KRAUJO BIOCHEMINIAMS BEI VIDAUS ORGANŲ MORFOLOGINIAMS IR HISTOLOGINIAMS RODIKLIAMS.

The influence of different dosages of the stabile iodine from the product „Stabile Iodine Water Concert-gate‟ on the organizm of broiler chicken and on features of accumulation of iodine in the organism were investigated. The results showed that the level of free tiroksine FT4 in the blood of broiler chicken steadily increased and depended on concentration of iodine in the drinking water. In experimental group where the concentration of iodine in drinking water was highest (5 mg/l H2O), level of FT4 was highly significantly on 38,10% higher compared with controls (P<0.001). In experimental group where iodine was added at the rate of 0.5mg/l of water, the level of FT4 was on 13,5% higher compared to controls (P<0.01). Further, the levels of free tri-iodine tironine (FT3) in both experimental groups was slightly lower compared with controls. The broiler chicken on iodine 5mg/l drinking water supplementation had on 3.8–8.5% decreased the average liver weight compared to controls. The histology results showed, that in experimental groups the activity of thyroid was lower in both sexes of broiler chicken compared with controls. Accumulation of iodine in chicken liver and muscles was highest in 21 day and 42 day old chicken on 5mg iodine/l drinking water supplementation. The results from this study showed that supplementation of drinking water with stable iodine have potential value to improve biochemical parameters of broiler chicken blood and morphological features of the thyroid. This is a positive factor and have potential value to use the stable iodine in drinking water instead the potassium iodine as a supplement in chicken feed. Consideration should also be given to the accumulation of iodine in muscles and liver of broiler chicken. Our results indicate that the drinking water supplementation with stable iodine may help to obtain iodine-enriched poultry products which can be used in human nutrition as a functional food. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Bandymo tikslas - ištirti stabilaus jodo, esančio papilde „Stabilus jodas vandenyje‟, skirtingų dozių po- veikį viščiukų broilerių organizmui ir jodo kaupimosi organizme ypatumus. Tyrimai parodė, kad laisvo tiroksino (LT 4) kiekis viščiukų broilerių kraujyje tolygiai didėjo priklausomai nuo jodo koncentracijos paukščių geriamame vandenyje. Bandomojoje grupėje, kur jodo koncentracija buvo didžiausia (5 mg/l H2O), LT 4 padidėjo 38,10 proc. palyginti su kontroline grupe. Grupėje, kur jodo koncentracija buvo 0,5 mg/l H2O, hormono rasta 13,5 proc. daugiau nei kontrolinėje grupėje. Laisvo trijodtironino (LT 3) kiekis abiejose bandomosiose grupėse nežymiai sumažėjo palyginti su kontroline grupe. Kepenų masei įtakos turėjo 5 mg J/l H2O dozė, girdant viščiukus jų svoris sumažėjo: gaidžiukų 3,81, o vištaičių - 8,5 proc. palyginti su kontroline grupe. Atlikus skydliaukių histologinę analizę nustatyta, kad bandomųjų grupių ir gaidžiukų, ir vištaičių, gavusių su vande- niu stabilaus jodo, skydliaukių aktyvumas buvo mažesnis negu kontrolinės grupės, kurioje viščiukai broileriai negavo šiuo mikroelementu papildyto vandens. Daugiausia jodo susikaupė 21 ir 42 amžiaus dienų viščiukų broilerių, kurie su vandeniu gavo 5 mg J/l H2O, kepenyse ir raumenyse. Tyrimų rezultatai leidžia daryti išvadą, kad, vietoj kalio jodido į viščiukų broilerių racionus įmaišius stabiliojo jodo, gerėja viščiukų broilerių biocheminiai ir skydliaukės histologiniai rodikliai, o paukštiena, papildyta jodu, gali būti žmo- gaus vartojama kaip funkcinis maistas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]