Transformación hacia modelo de gestión de cadena de valor en entidades agrarias dedicadas a cultivar oleaginosas.

Transformation to a management model of value chain in agricultural entities dedicated to growing oilseeds.

This article presents a participatory research-innovation exercise to characterize a management model of production chain in agricultural entities producing oilseed plants and to transform this model into one with a value chain approach. In eight entities in two provinces, the production chain of management model was diagnosed according to technical-productive, organizational, economic, environmental and social dimensions. The baseline was defined in these dimensions, supported by a group of experts and using workshops, a SWOT matrix and analysis with producers. The diagnosis revealed low productivity, few agroecological practices, and losses in economic activity, low female participation and training, as well as weak interaction with partner entities in parts of the production process. A management model with a value chain approach was selected and was applied, taking into account the dimensions described above. In its implementation, nine scientific results, six technological improvements and four innovations were introduced in co-innovation processes, and production increases were achieved that contributed to local selfsufficiency. The territorial agri-food systems benefited from the organizational, social and productive contribution of this new management model, which favored the application of agroecological practices. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El presente artículo expone un ejercicio de investigación-innovación participativa, para caracterizar un modelo de gestión de cadena productiva en entidades agrarias productoras de plantas oleaginosas y transformar este modelo, a uno con enfoque de cadena de valor. En ocho entidades, de dos provincias, se diagnosticó el modelo de gestión de cadena productiva según dimensiones técnico-productiva, organizacional, económica, medioambiental y social. Se definió la línea base, en esas dimensiones, apoyados en grupo de expertos y utilizando talleres, matriz DAFO y análisis con productores. El diagnóstico tributó baja productividad, pocas prácticas agroecológicas, pérdidas en la actividad económica, poca participación femenina y capacitación, así como débil interacción con entidades asociadas en partes del proceso productivo. Fue seleccionado y aplicado un modelo de gestión con enfoque de cadena de valor, teniendo en cuenta las dimensiones descritas. En la implementación del mismo, fueron introducidos nueve resultados científicos, seis mejoras tecnológicas y cuatro innovaciones, en procesos de coinnovación, se lograron incrementos productivos que tributaron al autoabastecimiento local. Los sistemas agroalimentarios territoriales, se vieron beneficiados por la contribución organizacional, social y productiva de este nuevo modelo de gestión, que favoreció la aplicación de prácticas agroecológicas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]