Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača.

Beharrliche Implementation des Plans für Residiuumfolgen zu Zwecken der Konsumentengesundheit.
Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection.
Una implementación coherente del programa del seguimiento de los residuos con el fin de la protección de los consumidores.
Implementazione coerente del piano di monitoraggio dei residui al fine della tutela della salute dei consumatori.

In order to protect consumer health and to create conditions for the trade of live animals and animal products with the European Union, and with third countries wishing to trade these kind of products with the European Union, there is legal obligation to monitor and control plans. Residues are pharmacologically active substances, which may remain in live animals and animal products, and which may be suspected or proven to be harmful to human health. The implementation of the monitoring plan for residues ensures a systematic method for revealing the possible presence of illegal drugs or certain substances above permissible limits in live animals and animal products. Once residues are detected in samples submitted for laboratory testing, the competent inspection authorities are required to implement all the necessary follow-up measures in order to determine the causes and origins of illegal drugs, or the reasons that led to exceeding the maximum allowable amount in foods of animal origin intended for human consumption. This paper describes a follow-up procedure conducted after the detection of coccidiostats in table eggs from farm hens. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Con el fin de proteger los consumidores y creación de las condiciones previas para ell comercio con los animales vivos y productos de proveniencia animal en la UE y en todos los terceros paises que quieren hacer comerico con este tipo de productos con la UE, existe una obligación jurídica del control de los residuos. Los residuos son las substancias farmacologicamente activas que pueden quedarse atrás en animales vivos o en los productos de procedencia animal y para cuales está comprobado o se sospecha que puedan poner en peligro la salud de los humanos. Con la implementación del programa del control de los residuos se detecta sistematicamente la posible presencia de substancias prohibidas, o sea la presencia de substancias que sobrepasa el límite establecido para los animales vivos y los productos de procedencia animal. Desupués de detectar los residuos en las muestras durante las pruebas de laboratorio, la inspección debe implementar todas las medidas necesarias, llamadas follow-up, para identificar las razones y el prodecimiento de las substancias prohibidas, es decir identificar las razones que llevaron al exceso de los niveles permitidos en los alimentos de procedencia animal destinados a nutrición humana. En nuestro ejemplo describiremos el follow-up realizado después de la detección de los coccidostáticos en los huevos en la granja de las gallinas ponedoras. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Zu Zwecken der Konsumentengesundheit und des Erschaffens von Vorbedingungen für den Handel von lebendigen Tieren und Erzeugnissen animalischer Herkunft in der Europäischen Union, sowie in allen dritten Ländern, die mit diesen Erzeugnissen mit der EU handeln wollen, besteht die gesetzliche Pflicht für Folgen und Kontrolle von Residuum. Residuen sind farmakologisch aktive Substanzen, die in den Tieren und Tiererzeugnissen animalischer Herkunft rückbleiben können, für die bewiesen wurde, oder es wird bezweifelt, dass sie der menschlichen Gesundheit schaden könnten. Durch die systematische Implementation des Plans für Residuumfolgen wird die ev. Anwesenheit von nicht genehmigten Substanzen bzw. der bestimmten Substanzen über das genehmigte Limit in lebendigen Tieren und Erzeugnissen animalischer Herkunft entdeckt. Nach der Detektion des Residuums in den zugestellten Mustern während der Laboruntersuchungen sind die zuständigen Inspektionsorgane verpflichtet, alle nötigen Maβnahmen zu treffen, das sogenannte „follow up", um die Gründe für ungenehmigte Substanzen zu entdecken, bzw. um den Ursprung festzustellen, welche Gründe zu einem Überschritt der maximal genehmigten Substanzen in den Nahrungsmitteln animalischer Herkunft bestimmt für die menschliche Ernährung, geführt haben. In unserem Beispiel werden wir das durchgeführte „follow up", nach Detektion von Kokcidiostatika (coccidiostats) in Konsumeiern auf einer Hennefarm beschreiben. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

U cilju zaštite zdravlja potrošača i stvaranja preduvjeta za trgovinu živim životinjama i hranom životinjskog porijekla u Europskoj uniji, kao i svim trećim zemljama koje žele trgovati ovom vrstom hrane s Europskom unijom postoji zakonska obaveza praćenja i kontrole rezidua. Rezidue predstavljaju farmakološki aktivne supstance koje mogu zaostati u živim životinjama i proizvodima životinjskog porijekla a za koje se sumnja ili je dokazano da mogu ugroziti zdravlje ljudi. Implementacijom plana praćenja rezdiua na sistematski način otkriva se eventualno prisustvo nedozvoljenih supstanci odnosno određenih supstanci iznad dozvoljenog limita u živim životinjama i hrani životinjskog porijekla. Nakon detekcije rezidua u dostavljenim uzorcima u tijekom laboratorijskog ispitivanja, nadležni inspekcijski organi su dužni provesti sve nephodne mjere, tzv „follow up", kako bi utvrdili razloge i porijeklo nedozvoljenih supstanci odnosno razloge koji su doveli do prekoračenja maksimalno dozvoljenih količina u hrani životinjskog porijekla namijenjenoj prehrani ljudi. U našem primjeru ćemo opisati provedeni follow up, nakon detekcije kokcidiostatika u konzumnim jajima na farmi kokoši nesilica. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Al fine di tutelare la salute dei consumatori e di creare le premesse per il commercio di animali vivi e di prodotti d'origine animale non solo nell'Unione europea, ma anche in ogni altro paese terzo interessato al commercio di questo genere di prodotto con l'Unione europea, è stato sancito l'obbligo di legge che impone il monitoraggio ed il controllo dei residui. I residui sono sostanze farmacologicamente attive che possono depositarsi negli animali vivi e nei prodotti d'origine animale e dei quali si dubita (o si ha la certezza) che possano minacciare la salute dell'organismo umano. Attraverso l'implementazione del piano di monitoraggio sistematico dei residui si scopre l'eventuale presenza di sostanze vietate o la presenza di determinate sostanze che superano i limiti ammessi negli animali vivi e nei prodotti d'origine animale. Dopo aver individuato la presenza dei residui nei campioni sottoposti ad analisi di laboratorio, gli organi ispettivi competenti hanno il dovere di adottare tutte le misure necessarie (il cosiddetto "follow up") finalizzate ad accertare le cause della presenza e l'origine delle sostanze vietate, ossia le cause che hanno portato alla presenza di tali sostanze in quantità che superano i limiti consentiti nei prodotti d'origine animale destinati all'alimentazione umana. Nel nostro esempio descriveremo la procedura di "follow up" adottata dopo l'accertamento della presenza di coccidiostatici nelle uova di gallina in un'azienda avicola. [ABSTRACT FROM AUTHOR]