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Academic Journal

Quinoa and Amaranth as Functional Foods: A Review.

Subjects: *QUINOA; *AMARANTHS; *FUNCTIONAL foods

  • Source: Food Reviews International. 2023, Vol. 39 Issue 4, p2277-2296. 20p. 3 Diagrams, 3 Charts.

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Academic Journal

Enzymatic hydrolysis in sugarcane syrup production ; Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar

  • Source: Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 No. 4 (2019); 1078-1085 ; Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 Núm. 4 (2019); 1078-1085 ; Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 N.º 4 (2019); 1078-1085 ;

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Academic Journal

Physicochemical and sensorial characterization of commercial sugarcane syrups ; Caracterização físico-química e sensorial de melados comerciais de cana de açúcar

  • Source: Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 No. 3 (2019); 808-816 ; Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 Núm. 3 (2019); 808-816 ; Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 N.º 3 (2019); 808-816 ;

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