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Plano de ensino orientado por metodologias ativas de ensino aplicado em cursos de boas práticas de manipulação para serviços de alimentação

• Authors : Antonia de Sousa Cunha; Saionara Araujo Wagner; César Augusto Marchionatti Avancini

Subjects: Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; BPM; Metodologias Ativas

• Source: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 11 (2023)

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Adoção das Boas Práticas de Manipulação dos crustáceos e moluscos comercializados em feiras livres da região da Grande Vitória, Espírito Santo, Brasil.

• Authors : Amorim Júnior, Lúcio André¹; Marques Rossi, Gabriel Augusto¹

• Source: Brazilian Journal of Veterinary Science / Revista Brasileira de Ciência Veterinária. jul-sep2023, Vol. 30 Issue 3, p97-103. 7p.

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Boas práticas de manipulação de pescados e condições microbiológicas no pré-operacional em um mercado de peixes

• Authors : Simone Aparecida Lopes Rodrigues; Vânia Loureiro; Simone dos Anjos Caivano

Subjects: Doenças Transmitidas por Alimentos; Inocuidade dos Alimentos; Qualidade dos Alimentos

• Source: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 12 (2024)

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Street food: food handlers profile and their needs knowledge about business management and good handling practices.

• Authors : Gomes de Azevedo Medeiros, Maria das Graças¹; da Costa Corrêa, Ingrid Silva¹; Furtado da Anunciação, Ivaniely¹

Subjects: *STREET food; *INDUSTRIAL management; *MINIMUM wage

• Source: Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde. 2023, Vol. 18, p1-14. 14p.

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Comida de rua: perfil dos manipuladores de alimentos e necessidades de conhecimentos sobre a gestão do negócio e boas práticas de manipulação

• Authors : Maria das Graças Gomes de Azevedo Medeiros; Ingrid Silva da Costa Corrêa; Ivaniely Furtado da Anunciação

Subjects: comida de rua. segurança dos alimentos. alimentação coletiva.; Agriculture (General); S1-972

• Source: Demetra, Vol 18, Iss 0, Pp e67879-e67879 (2023)

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Implantação de instrumento de avaliação das Boas Práticas de Manipulação em central de quimioterapia

• Authors : Rosana de Almeida Meneses; Maria Gladiene Silva de Oliveira; Priscila Siedschlag Ise Guimarães

Subjects: Pharmacy and materia medica; RS1-441; Pharmaceutical industry

• Source: Jornal de Assistência Farmacêutica e Farmacoeconomia, Vol 7, Iss s.1 (2023)

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AVALIAÇÃO DOS MANIPULADORES EM RELAÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E ELABORAÇÃO DE UM GUIA PRÁTICO EM UMA UAN NA CIDADE DE PATO BRANCO-PR.

• Authors : Soeiro Kirchheim, Alana¹ ; Aleixo Garcia, Juceli¹ ; Baratto, Indiomara²

• Source: Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. nov/dez2021, Vol. 15 Issue 97, p1066-1069. 4p.

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Teaching plan guided by active methodologies of applied teaching in courses of good handling practices in food services: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023, v.11: e02137 | Published on: 05/10/2023 ; Plan docente guiado por metodologías docentes activas aplicadas en cursos de buenas prácticas de manipulación para servicios de alimentación: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023, v.11: e02137 | Publicado em: 05/10/2023 ; Plano de ensino orientado por metodologias ativas de ensino aplicado em cursos de boas práticas de manipulação para serviços de alimentação: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023, v.11: e02137 | Publicado em: 05/10/2023

• Authors : de Sousa Cunha, Antonia; Araujo Wagner, Saionara; Augusto Marchionatti Avancini, César

Subjects: Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; BPM; Metodologias Ativas

• Source: Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology ; v. 11 (2023) | Continuous publication; 1-12 ; Vigilancia en Salud en Debate: Sociedad, Ciencia y Tecnología; v. 11 (2023) |

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BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS EM AÇOUGUE LOCALIZADO EM NAVIRAÍ-MS

• Authors : do Prado dos Santos, Fabiana Aparecida; Benedetti, Silvia

• Source: Encontro Internacional de Gestão, Desenvolvimento e Inovação (EIGEDIN); v. 7 n. 1 (2024): Anais do VII Encontro Internacional de

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Eficácia da implantação das boas práticas de manipulação de alimentos em uma instituição de longa permanência para idosos

• Authors : Fátima Lidiane Persch; Carla Cristina Bauermann Brasil; Luana Fioravanti Roland

Subjects: Manipulação de alimentos; Boas práticas de manipulação; Doenças transmitidas por alimentos.

• Source: Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 27 (2019)

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