نتائج البحث

Türkiye’de Yaşayan Ahıska Türklerinin Yemek Kültürü

• Authors : Dr. Yılmaz SEÇİM; Metehan KAYA

Subjects: Ahıska Türkleri; Etnik Mutfak; Gastronomi

• Source: Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, Vol 3, Iss 4, Pp 1631-1647. (2019)

تفاصيل العنوان

ILGIN MUTFAK KÜLTÜRÜ VE YEMEKLERİ

• Authors : Nermin Işık; Aysun Kılıçaraslan; Osman Güldemir

Subjects: mutfak kültürü; yemek kültürü; konya

• Source: Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Iss 38, Pp 86-94 (2017)

تفاصيل العنوان

Osmanlı saray mutfağı ve yiyecek içecek işletmelerindeki uygulamalarına yönelik bir araştırma İstanbul örneği ; A researh on Ottoman cuisine and its applications in food and beverage enterprises example of Istanbul

• Authors : Alparslan, Aslı; Özbay, Gülçin

Subjects: Turizm; Tourism; Mutfak Kültürü

تفاصيل العنوان

Konya'da geçiş dönemlerinde yapılan yöresel mutfak uygulamaları ; Local cuisine practices in transition periods in Konya

• Authors : Çölbay, Şule; Sormaz, Ümit;

Subjects: Konya; Cuisine; Cuisine of Konya

تفاصيل العنوان

Karaman ilinin yöresel mutfağının kültürel kimlik bağlamında incelenmesi ve turizme kazandırılması ; Investigation of the regional cuisine of karaman in the context of cultural identity and gaining it to tourism

• Authors : Toklu, Seher;

Subjects: Yöresel Mutfak; Yemek Kültürü; Kültürel Kimlik

تفاصيل العنوان

Gümüşhane ili Kelkit havzası ilçelerinin gastronomi turizmi potansiyelinin değerlendirilmesi. ; Evaluation of gastronomic tourism potential of Kelkit basin districts in Gümüşhane province.

• Authors : Pir, Barış;

Subjects: Turizm; Tourism; Gastronomi

تفاصيل العنوان

Çerkez mutfağının gastronomi turizmi bağlamında değerlendirilmesi: Restoran sahipleri ve müşteri görüşlerinin karşılaştırmalı analizi ; Evaluatian of çerkez cuisine in terms of gastronomy tourism: Comparative analysis of restaurant owners and customer opinions

• Authors : İlhan, Rabia;

Subjects: Turizm; Tourism; Gastronomi

تفاصيل العنوان

Görsel belleğin izinde Türk resminde yemek kültürü ; Food culture in Turkish paintings, tracing the visual memory

• Authors : Tatlıcı, Gizem;

Subjects: Mutfak ve sofra kültürü; Türk resmi; Yemek kültürü

تفاصيل العنوان

Seyahat yaşam tarzı, kültürel duyarlılık ve yeni yemekleri deneme korkusunun yerel yemek tercihine etkisi ; The impacts of travel lifestyle, cultural sensivity and food neophobia on intention to choose local food

• Authors : Sünnetçioğlu, Ayşe; Erdem, Sabri Haluk

Subjects: Kültürel duyarlılık; Cultural sensivity; Mutfak turizmi

تفاصيل العنوان

Türk mutfak kültürü tanıtım sorunu: Mengen mutfağı örneği ; Publıcıty problem of the Turkısh cuısıne culture: The example of Mengen cuısıne

• Authors : Arman, Adem;

Subjects: Turizm; Tourism; Bolu-Mengen

تفاصيل العنوان