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Drying of arenca (triportheus Magdalenae): influence of salting on dried and wet stack ; Secado de arenca (triportheus magdalenae): influencia del salado en pila seca y húmeda

• Authors : Tirado Armesto, Diego Felipe; Acevedo Correa, Diofanor; Montero Castillo, Piedad Margarita

Subjects: Coefficients; Mass transfer; Diffusivity

• Source: Biotechnology in the Agricultural and Agroindustrial Sector; Vol. 14 No. 2 (2016): July to December; 57-64 ; Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial; Vol. 14 Núm. 2 (2016): Julio a

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SECADO DE ARENCA (Triportheus magdalenae): INFLUENCIA DEL SALADO EN PILA SECA Y HÚMEDA.

• Authors : TIRADO-ARMESTO, DIEGO FELIPE¹ ; ACEVEDO-CORREA, DIOFANOR²; MONTERO-CASTILLO, PIEDAD MARGARITA³

• Source: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. jul-dec2016, Vol. 14 Issue 2, p57-64. 8p.

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