نتائج البحث

Chemical characterization, polyphenol content and antioxidant capacity of two pitahaya ecotypes (Hylocereus spp.).

• Authors : Lupuche, Estefany Quispe¹ ; Chávez Pérez, Jorge Antonio² ; Medina-Pizzali, Maria Luisa¹

• Source: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 2021, Vol. 74 Issue 3, p9723-9734. 12p.

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Main changes on the polyphenols profile and antioxidant capacity in Manila mango (Mangifera indica L.).

• Authors : Soria-Lara, Dulce María¹; Neli Jiménez-García, Sandra²; Enrique Botello-Álvarez, José¹

Subjects: *MANGO; *FRUIT ripening; *OXIDANT statusMANILA (Philippines); MEXICO

• Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. dec2020, Vol. 70 Issue 4, p269-281. 13p.

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Optimización de la extracción acuosa de polifenoles y betalaínas, en hojas de remolacha, con asistencia de ultrasonido pulsado

• Authors : Correa de Carvalho, Márcia; Jagus, Rosa J.; Agüero, María Victoria

Subjects: Ciencias Agrarias; revalorización; extracción verde

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Optimización de la extracción acuosa de polifenoles y betalaínas, en hojas de remolacha, con asistencia de ultrasonido pulsado

• Authors : Correa de Carvalho, M.; Jagus, R.J.; Agüero, M.V.

Subjects: revalorización; extracción verde; compuestos bioactivos

• Source: Investigación Joven; Vol. 10 Núm. 2 (2023): Investigación Joven; 223 ; 2314-3991

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Chemical characterization, polyphenol content and antioxidant capacity of two pitahaya ecotypes (Hylocereus spp.) ; Caracterización química, contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de dos ecotipos de pitahaya (Hylocereus spp.)

• Authors : Quispe Lupuche, Estefany; Chávez Pérez, Jorge Antonio; Medina-Pizzali, Maria Luisa

Subjects: DPPH; ABTS; Antioxidant capacity

• Source: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín; Vol. 74 No. 3 (2021); 9723-9734 ; Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín; v. 74 n. 3 (2021); 9723-9734 ; Revista Facultad Nacional de

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Evaluación de la citotoxicidad y bioseguridad de un extracto de polifenoles de huesos de aceitunas

• Authors : C. Veciana Galindo; E. Cortés Castell; L. Torro Montell

Subjects: Compuestos bioactivos; Hueso aceituna; Bioseguridad

• Source: Nutrición Hospitalaria, Vol 29, Iss 6, Pp 1388-1393 (2014)

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Efecto de las condiciones de deshidración sobre el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante de petalos de rosas

• Authors : Baibuch, Sabrina; Gabilondo, Julieta; Campos, Carmen

Subjects: Rosas; Secado; Compuestos Bioactivos

• Source: XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL®). Libro de Trabajos. 20-22 de noviembre 2019,

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Evaluación de la citotoxicidad y bioseguridad de un extracto de polifenoles de huesos de aceitunas.

• Authors : Galindo, C. Veciana¹; Cortés Castell, E.² ; Torro Montell, L.¹

Subjects: *CELL-mediated cytotoxicity; *ZEBRA danio; *BIOACTIVE compounds

• Source: Nutrición Hospitalaria. jun2014, Vol. 29 Issue 6, p1388-1393. 6p.

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Changes in the psysical-chemical composition, total polyphenols and antioxidant activity of fresh celery (Apium graveolens L.) dehydrated by hot air and by lyophilization ; Cambios en la composición físico química, polifenoles totales y actividad antioxidante de apio fresco (Apium graveolens L.) deshidratado por aire caliente y por liofilización

• Authors : Ordoñez-Araque, Roberto; Narváez-Aldáz, Christian

Subjects: Bioactive compounds; preservation method; gallic acid

• Source: AgriScientia; Vol. 36 Núm. 2 (2019); 57-65 ; 1668-298X ; 0327-6244 ; 10.31047/1668.298x.v36.n2

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Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de dulce

• Authors : Gabilondo, Julieta; Corbino, Graciela Beatriz; Marti, Hector Ruben

Subjects: Batata; Antioxidantes; Contenido Fenólico

• Source: Biolatto, Andrea, Guidi, Silvina, Nanni, Mariana y Troilo, Liliana (Comps.). (2018). Desarrollo Tecnológicos en el marco del Programa Nacional de Agroindustria y Agregado de Valor. - 1a. ed. - [s.l]

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