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Influence of different sanitizers on food contaminant bacteria: effect of exposure temperature, contact time, and product concentration Influência de diferentes sanitizantes na contaminação de alimentos por bactérias: efeito da temperatura de exposição, tempo de contato e concentração de produto

• Authors : Cezar Augusto Beltrame; Gabriela Busnello Kubiak; Lindomar Alberto Lerin

Subjects: sanitizantes; bactérias; indústria de alimentos

• Source: Food Science and Technology, Vol 32, Iss 2, Pp 228-232 (2012)

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Avaliação da atividade proteolítica e formação de biofilmes por bactérias psicrotróficas isoladas de leite crú de búfala refrigerado ; Proteolytic activity and assessment of biofilm formation by psychrotrophic bacteria isolated from refrigerated buffalo milk raw

• Authors : Bogo, Marciele;

Subjects: Leite; Contaminação de alimentos; Bactérias

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Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu ; Detection of contamination indicator on tofu cheese

• Authors : Ribeiro, Thaís Teresa Brandão Cavalheiro; Costa, Marisa da

Subjects: Contaminação de alimentos; Queijo; Bactérias

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Ação antibacteriana do ozônio em meio líquido contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus.

• Authors : Liguri, Renata¹ ; Jacobowski, Paola Isabela¹ ; Santos Bueno, Samara²

• Source: Nature & Conservation. set-nov2022, Vol. 15 Issue 4, p22-28. 7p.

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Avaliação da resistência térmica, ácida e a desinfetantes de cepas de Escherichia coli O157:H7 isoladas no sul do Brasil

• Authors : Paula, Cheila Minéia Daniel de; Tondo, Eduardo Cesar

Subjects: E. coli O157: H7; Thermal resistance; Acid resistance

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Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações ; Identification of microorganisms present in fish and in the storage compartment

• Authors : Gomes, Diego Antonio Viana;

Subjects: Pescado; Microbiologia de alimentos; Higiene dos alimentos

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Antibacterial action of ozone in liquid medium against Escherichia coli and Staphylococcus aureus ; Ação antibacteriana do ozônio em meio líquido contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus

• Authors : Liguri , Renata; Jacobowski, Paola Isabela; Bueno, Samara Santos

Subjects: Ozonização; Bactérias; Descontaminação

• Source: Nature and Conservation; Vol. 15 No. 4 (2022): Nature and Conservation - Set, Out, Nov 2022; 22-28 ; Nature and Conservation; Vol. 15 Núm. 4 (2022): Nature and Conservation - Set, Out, Nov 2022;

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AVALIAÇÃO DA COLONIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA POR BACTÉRIAS POTENCIALMENTE PATOGÊNICAS EM BARATAS BLATELLA GERMANICA CAPTURADAS EM EDIFÍCIO RESIDENCIAL DE UMA CIDADE DO INTERIOR PAULISTA

• Authors : Ana Rita Paladino Tumitan; Júlio César da Silva

Subjects: Blattella germanica; bactérias; doenças de origem alimentar.

• Source: Colloquium Vitae, Vol 7, Iss 1 (2015)

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