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The effect in vitro of ground black pepper on contamination with Salmonella Rubislaw ; O efeito da pimenta do reino preta moída frente a contaminação in vitro com Salmonella Rubislaw

• Authors : Ristori, Christiane A.; Pereira, Marco A. dos S.; Gelli, Dilma S.

Subjects: ground black pepper; Salmonella Rubislaw; antibacterial activity

• Source: Instituto Adolfo Lutz Journal ; Vol. 61 No. 2 (2002); 131-3 ; Revista del Instituto Adolfo Lutz ; Vol. 61 Núm. 2 (2002); 131-3 ; Revista do Instituto Adolfo Lutz; v. 61 n. 2 (2002); 131-3 ; 1983-3814

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