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Expresión de la alcohol acetiltransferasa Atf1 en Kluyveromyces marxianus UMPe-1 y su efecto sobre la producción de compuestos volátiles

Subjects: Mezcal; 6 [cti]; ATF1

  • Source: Universidad Michoacana de San Nicolás de HidalgoUMSNHRepositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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