Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

نتائج البحث

Display Settings

النتائج لكل صفحة: 10

Sort By: Relevance

فلترة النتائج

Publisher : universitat politecnica de catalunya

إعادة تعيين خيارات الفبترة

Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

Dissertation/ Thesis

Effect of precursors and thermal processing on acrylamide formation in synthetic potato models. Validation with potato cultivars

Authors : Bachir, Nivine; University/Department: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; ...

Subjects: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Electronic Resource

Effect of precursors and thermal processing on acrylamide formation in synthetic potato models. Validation with potato cultivars

Authors : Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Lebanese University; Haddarah, Amira

Subjects: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària; Doctoral thesis

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Dissertation/ Thesis

Effect of precursors and thermal processing on acrylamide formation in synthetic potato models. Validation with potato cultivars

Authors : Bachir, Nivine;

Subjects: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària; 663/664633

Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي