Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

نتائج البحث

Display Settings

النتائج لكل صفحة: 10

Sort By: Relevance

فلترة النتائج

Publisher : sociedade brasileira de ciencia e tecnologia de alimentos

إعادة تعيين خيارات الفبترة

Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

Academic Journal

Influência da adição da fécula de batata-doce (Ipomoea batatas L.) sobre a viscosidade do permeado de soro de queijo

Authors : Andrade, Rafael Leite Pinto de; Martins, José Francisco Pereira

Subjects: fécula; batata-doce; reologia

Source: Food Science and Technology. December 2002 22(3)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Influência da adição da fécula de batata-doce (Ipomoea batatas L.) sobre a viscosidade do permeado de soro de queijo Influence of sweet potato starch at permeate whey viscosity

Authors : Rafael Leite Pinto de Andrade; José Francisco Pereira Martins

Subjects: permeado; starch; bebida láctea

Source: Food Science and Technology, Vol 22, Iss 3, Pp 249-253 (2002)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO

Authors : LEONEL, M.; JACKEY, S.; CEREDA, M.P.

Subjects: processamento; fécula; rendimento

Source: Food Science and Technology. August 1998 18(3)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO INDUSTRIAL PROCESSING OF CASSAVA AND SWEET POTATO STARCH - CASE STUDY

Authors : M. LEONEL; S. JACKEY; M.P. CEREDA

Subjects: mandioca; starch; rendimento

Source: Food Science and Technology, Vol 18, Iss 3, Pp 343-345 (1998)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

INDUSTRIAL PROCESSING OF CASSAVA AND SWEET POTATO STARCH - CASE STUDY

Authors : S. Jackey; Marney Pascoli Cereda; Magali Leonel ...

Subjects: Municipal solid waste; Starch; rendimento

Source: Food Science and Technology, Vol 18, Iss 3, Pp 343-345 (1998)SciELORepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPFood Science

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي