Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

نتائج البحث

Display Settings

النتائج لكل صفحة: 10

Sort By: Relevance

فلترة النتائج

Publisher : editora da universidade estadual de maringa (eduem) Subject : lcsh Subject : sf1-1100 فلترة بواسطة : موضوع

إعادة تعيين خيارات الفبترة

Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

Academic Journal

Qualidade da carne do músculo longissimus dorsi de novilhos superjovens Aberdeen Angus de biótipo pequeno e médio abatidos com o mesmo estágio de acabamento na carcaça = Meat quality of the longissimus dorsi muscle of Aberdeen Angus steers of small and medium frame score, slaughtered at the same carcass finishing stage

Authors : Miguelangelo Ziegler Arboitte; Ivan Luis Brondani; Francisco Carlos Deschamps

Subjects: acidos graxos; coccao; colesterol

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 33, Iss 2, Pp 191-198 (2011)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte = Evaluation of deboning time effect on the breast meat quality of spent hen

Authors : Cristiane Sanfelice; Ariel Antonio Mendes; Claudia Marie Komiyama

Subjects: fibra muscular; galinha de descarte; maciez

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 32, Iss 1, Pp 85-92 (2010)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Composição física da carcaça e qualidade da carne de bovinos superjovens inteiros Charolês e mestiços Charolês x Nelore = Carcass phisycal composition and meat quality of charolais and crossbreed charolais x nellore young bulls

Authors : Daniel Terra Leite; Miguelangelo Ziegler Arboitte; Ivan Luiz Brondani

Subjects: maciez; marmorização; palatabilidade

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 28, Iss 4, Pp 461-467 (2006)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Qualidade da carne do músculo longissimus dorsi de novilhos superjovens Aberdeen Angus de biótipo pequeno e médio abatidos com o mesmo estágio de acabamento na carcaça - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i2.10746

Authors : Miguelangelo Ziegler Arboitte; Ivan Luis Brondani; Francisco Carlos Deschamps

Subjects: ácidos graxos; cocção; colesterol

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 33, Iss 2 (2011)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte - DOI: 10.4025/actascianimsci.v32i1.6128

Authors : Cristiane Sanfelice; Ariel Antonio Mendes; Claudia Marie Komiyama

Subjects: fibra muscular; galinha de descarte; maciez

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 32, Iss 1 (2010)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Avaliação da qualidade da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2139

Authors : Daniela Cristina Morales; Luis Artur Loyola Chardulo; Antonio Carlos Silveira

Subjects: superprecoce; qualidade de carne; maciez

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 25, Iss 1 (2008)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Composição física da carcaça e qualidade da carne de bovinos superjovens inteiros Charolês e mestiços Charolês x Nelore - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.609

Authors : Daniel Terra Leite; Miguelangelo Ziegler Arboitte; Ivan Luiz Brondani

Subjects: maciez; marmorização; palatabilidade

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 28, Iss 4 (2008)

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Aging time of five muscles from carcass of Nellore young bulls

Authors : Simonetti, Laís Regina; Lage, Josiane Fonseca; Berchielli, Telma Teresinha ...

Subjects: cortes cárneos; biceps femoris; pH

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 37, Iss 4, Pp 397-404 (2015)SciELORepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPActa

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Qualidade da carne maturada de tourinhos alimentados com glicerina bruta associada a diferentes fontes de fibra

Authors : Emanuel Almeida de Oliveira; Andressa Ferreira Ribeiro; Laís Regina Simonetti ...

Subjects: Silage; Food storage; glycerol

Source: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 37, Iss 2, Pp 167-172 (2015)SciELORepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPActa

تفاصيل العنوان

اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي