نتائج البحث

Determination of Main Plant Sterols in Turkish Bread Wheat (Triticum aestivum L.) by GC-MS

• Authors : Halil Erdem; Yener K. Tosun; Mohammed Akkbik

Subjects: Turkish bread wheat; β-sitosterol; campesterol

• Source: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 5, Iss 7, Pp 710-719 (2017)

تفاصيل العنوان

MEMECİK ZEYTİNYAĞLARININ BİYOKİMYASAL KARAKTERİZASYONU.

• Authors : İlyasoğlu, Huri^1,2 ; Özçelik, Beraat²

Subjects: *Cultivars; *Olive oil; *Fatty acids

• Source: GIDA: The Journal of Food. 2011, Vol. 36 Issue 1, p33-40. 8p. 1 Diagram, 2 Charts, 1 Graph.

تفاصيل العنوان

Yağ Rafinasyonu Sırasında İnsan Beslenmesinde Önemli Fonksiyonel Bileşenlerde Değişimler ve Zararlı Rafinasyon Bileşenlerinin Oluşumu.

• Authors : Seçilmiş, Şakir Selçuk¹

• Source: Academic Food Journal / Akademik GIDA. tem-eyl2020, Vol. 18 Issue 3, p331-338. 8p.

تفاصيل العنوان

Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi.

• Authors : Gümüş, Bahar¹ ; Ünlüsayın, Mustafa²; Gümüş, Erkan³

• Source: Academic Food Journal / Akademik GIDA. tem-eyl2019, Vol. 17 Issue 3, p389-400. 12p.

تفاصيل العنوان

Çeşit, Olgunluk ve Yoğurma Şartlarının Zeytinyağının Sterol Profili Üzerine Etkisi.

• Authors : Aydın, Sedef; Özkan, Gülcan; Yorulmaz, Aslı

Subjects: OLIVE oil; VEGETABLE oils; MEDITERRANEAN diet

• Source: Academic Food Journal / Akademik GIDA; oca-mar2020, Vol. 18 Issue 1, p87-95, 9p

تفاصيل العنوان

DETERMINATION OF FATTY ACID, STEROL, TOCOL COMPOSITIONS, TOTAL PHENOLIC CONTENTS AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF TURPENTINE (PISTACIA TEREBINTHUS L.) AND PISTACHIO (PISTACIA VERA) OILS GROWN IN TURKEY

• Authors : PELVAN, Ebru; DEMİRTAS, İlknur

Subjects: Pistachio; turpentine; fatty acids

• Source: Volume: 43, Issue: 3 384-392The Journal of FoodGıda

تفاصيل العنوان

Sağlıklı kişilerde ve koroner kalp hastalarında bitki sterolleri, total antioksidan kapasite (tas), okside ldl (ox-ldl) ve homosistein düzeylerinin araştırılması ; Investigation of plant sterols, total antioxidant status (tas), oxidized ldl (ox-ldl) and homocysteine levels in patients with coronary arthery disease (cad) and healthy controls

• Authors : Sivrikaya, Abdullah;

Subjects: Koroner kalp hastaları; Coronary heart disease; Bitki sterolü

تفاصيل العنوان

The Effect of Bitter Almond Oil on The Some Alterations in Liver Tissue of Experimental Diabetic Rats

• Authors : DEMİR, Ersin; YILMAZ, Ökkeş

Subjects: Vitamin; Deneysel diyabet; Kolesterol

• Source: Volume: 26, Issue: 1 17-23Van Veterinary Journal

تفاصيل العنوان

Yemeklik yağ rafinasyon atıklarından süperkritik CO2 esktraksiyonu ile değerli ürün eldesi

• Authors : Tekneci, Engin;

Subjects: Sterols; Supercritical carbon dioxide; Chemical Engineering

تفاصيل العنوان

Presleme ve çözgen ekstraksiyonu ile elde edilen fındık yağlarının sterol ve mumsu madde bileşimlerinin karşılaştırılması

• Authors : Gümüş, Cansu Ekin;

Subjects: Pressing; Sterols; Food Engineering

تفاصيل العنوان