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Encuesta a profesionales sobre la nueva base de datos de composición de alimentos de Uruguay.

• Authors : Moreira, Ingrid¹; Ferreira, Melani¹; Machin, Valentina¹

Subjects: *FOOD composition; *NUTRITION

• Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2023 Supplement 2, Vol. 73, p123-130. 8p.

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Datos de composición de alimentos en Costa Rica: Fuentes, usos e impacto en políticas públicas.

• Authors : Hidalgo Víquez, Cindy¹

• Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. ene-mar2024, Vol. 74 Issue 1, p58-69. 12p.

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Contribuciones de la Red Latinoamericana de Composición de Alimentos (LATINFOODS), a las políticas regionales de reducción del consumo de sal y sodio durante una década (2011-2021).

• Authors : Blanco-Metzler, Adriana¹

• Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. oct-dec2023, Vol. 73 Issue 4, p328-337. 10p.

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Procedimiento para elaborar nuevas tablas de composición nutritiva de los alimentos para rumiantes.

• Authors : Pérez Amores, Feisy¹ ; Romero Cruz, Oscar²; Centurión Fajardo, Alicia

Subjects: *CATTLE; *MISSING data (Statistics); *RUMINANTSCUBA

• Source: Revista de Producción Animal. sep-dic2023, Vol. 35 Issue 3, p101-112. 12p.

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Calidad de los datos del contenido en ácido fólico en vegetales recogidos en varias tablas de composición de alimentos españolas, y nuevos datos sobre su contenido en folatos.

• Authors : Olivares, A. B.¹; Bernal, M. J.¹; Ros, G.¹

Subjects: *FOLIC acid; *VEGETABLES; *FOOD composition

• Source: Nutrición Hospitalaria. 2006, Vol. 21 Issue 1, p97-108. 12p.

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ALIMENTOS PARA VIVIR SANO.

• Authors : Moreno-Villares, José Manuel¹ (AUTHOR)

Subjects: *FOOD composition; *NUTRITION; *DIET

• Source: Nutrición Hospitalaria. may/jun2024, Vol. 41 Issue 3, p738-739. 2p.

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Actitudes de madres de preescolares ante la implementación de la ley de etiquetado nutricional en Chile.

• Authors : Meléndez-Illanes, Lorena¹ ; Olivares Cortés, Sonia²; Sáez-Carrillo, Katia³

Subjects: *FOOD labeling; *FOOD composition; *FOOD advertisingCHILE

• Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. sep2019, Vol. 69 Issue 3, p165-173. 9p.

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Revisión sobre el mezclado de productos en la fabricación de piensos y conglomerados.

• Authors : de la Caridad Cordero-Hernández, Lilian¹; Valdés-Hernández, Pedro A.² ; Paneque-Rondón, Pedro²

• Source: Ingeniería Agrícola. Oct-Dec2020, Vol. 10 Issue 4, p59-68. 10p.

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Herramientas para la calibración de menús y cálculo de la composición nutricional de los alimentos; validez y variabilidad.

• Authors : Mauro Martín, Ismael San¹ ; Hernández Rodríguez, B.¹

Subjects: *FOOD composition; *FOOD science; *FOOD labeling

• Source: Nutrición Hospitalaria. abr2014, Vol. 29 Issue 4, p929-934. 6p.

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Elaboración de una tabla de composición de alimentos para la valoración de la ingesta dietética en la Amazonía peruana.

• Authors : García Rodríguez, María¹ ; Moreno Rojas, Rafael¹; Romero Saldaña, Manuel²

Subjects: *DATABASES; *DIET; *INGESTIONPERU

• Source: Nutrición Hospitalaria. 2017, Vol. 34 Issue 5, p1133-1137. 5p. 2 Charts.

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