نتائج البحث

Higijena živežnih namirnica - radna odjeća u proizvodnji živežnih namirnica.

• Authors : Kurz, Alexandra¹

Subjects: *TEXTILE industry; *CONTINUING education; *FOOD chemistry

• Source: Tekstil: Journal of Textile & Clothing Technology. July-Dec2012, Vol. 61 Issue 7-12, p359-363. 5p. 2 Black and White Photographs, 2 Charts.

تفاصيل العنوان

Mikrobiološka obstojnost modelnega živila z dodatkom bioaktivnega izvlečka živilu in premazu embalažne folije ; Microbiological stability of model food product with bioactive extract added in the product and in a packaging coating

• Authors : Zupanc, Andraž; Smole-Možina, Sonja

Subjects: živilska mikrobiologija; gotove jedi; namaz iz jajčevca

تفاصيل العنوان

Kvantifikacija kvasovk in plesni v živilu z metodo SimPlate ; Quantification of yeasts and moulds in food with SimPlate

• Authors : Kosmač, Marija; Jeršek, Barbka

Subjects: živilska mikrobiologija; mikrobiološke preiskave; kvasovke

• Source: Ljubljana

تفاصيل العنوان

Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštu ; Diversity of moulds population on red grapes and in musts

• Authors : Strojnik, Lidija; Jeršek, Barbara

Subjects: živilska mikrobiologija; grozdje; mošt

تفاصيل العنوان

Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.) ; Microbiological quality and safety of green lettuce (Lactuca sativa L.)

• Authors : Trdan, Keyla; Jeršek, Barbara

Subjects: živilska mikrobiologija; varnost živil; zelena solata

تفاصيل العنوان

Primerjava učinkovitosti gojitvenih in negojitvenih metod za detekcijo kvasovk v različnih matricah živil ; Comparison of culture and non-culture based methods for efficient detection of yeasts in different food matrices

• Authors : Golob, Gregor; Čadež, Neža

Subjects: živilska mikrobiologija; kvasovke; določanje kvasovk

تفاصيل العنوان

Prilagoditev listerij na benzalkonijev klorid ; Adaptation of Listeria spp. to benzalkonium chloride

• Authors : Podpac, Monika; Jeršek, Barbka

Subjects: živilska mikrobiologija,Listeria monocytogenes,Listeria innocua,protimikrobne snovi,razkužila,kvartarne amonijeve spojine,benzalkonijev klorid,minimalna inhibitorna koncentracija,prilagoditev bakterij,razvoj odpornost; food microbiology,Listeria monocytogenes,Listeria innocua,antimicrobials,disinfectants,benzalkonium chloride,quarterium ammonium compounds,minimum inhibitory concentration,bacterial adaptation,resistance development; info:eu-repo/classification/udc/579.24+579.26:615.281.9:547.233.4

تفاصيل العنوان