نتائج البحث

Uporedni prikaz rezultata senzorskih i hemijskih i fizičko-hemijskih ispitivanja svežeg ohlađenog junećeg mesa upakovanog u vakuum tokom čuvanja u maloprodajnim uslovima.

• Authors : Lukić, Mirjana¹ ; Vranić, Danijela¹; Turubatović, Lazar²

Subjects: *BEEF packaging; *BEEF storage; *SLAUGHTERING

• Source: Meat Technology / Tehnologija Mesa. 2013, Vol. 54 Issue 1, p21-32. 12p.

تفاصيل العنوان

Ispitivanje mikrobiološke kontaminacije površina koje dolaze u kontakt sa mesom u objektu za preradu mesa.

• Authors : Jelena, Ivanović¹ ; Milan, Baltic Ž.¹; Neđeljko, Karabasil¹

Subjects: *MEAT contamination; *MICROBIAL contamination; *FOOD production

• Source: Meat Technology / Tehnologija Mesa. 2013, Vol. 54 Issue 2, p110-116. 7p.

تفاصيل العنوان

Fatty acids from beef feed to beef meat

• Authors : Nešić Ksenija D.; Lukić Mirjana S.; Marković Radmila V.

Subjects: ruminants; animal feed composition; grass feeding

• Source: Food and Feed Research, Vol 51, Iss 1, Pp 97-108 (2024)

تفاصيل العنوان

Молитва у селу Добри До: прилог проучавању нематеријалног културног наслеђа пиротског краја ; Molitva (prayer) in the Village of Dobri Do: A Contribution to the Study of the Intangible Cultural Heritage of the Pirot Region

• Authors : Анђелковић, Биљана

Subjects: Добри До; манастир; молитва

• Source: Етно-културолошки зборник за проучавање културе источне Србије и суседних области - Источна Србија као

تفاصيل العنوان

Comparison of results of sensory and chemical and physico-chemical investigations of fresh chilled beef packaged in vacuum during storage in retail conditions

• Authors : Lukić, Mirjana; Vranić, Danijela; Turubatović, Lazar

Subjects: fresh beef; vacuum packaging; sensory properties

• Source: Tehnologija mesa (2013) 54(1):21-32 ; ISSN: 0494-9846

تفاصيل العنوان

Chemical and Nutritional Quality of Slaughter Pigs by-Products

• Authors : Okanović, Đorđe; Ristić, Milutin; Kormanjoš, Šandor

• Source: QUALITY OF LIFE; Свеска 1, Бр. 1 (2010): Quality of Life (Banja Luka) - APEIRON ; 1986-6038 ; 1986-602X

تفاصيل العنوان

Price transmission analysis in pork supply chain in Serbia

• Authors : Jeremić Marija; Zekić Stanislav; Matkovski Bojan

Subjects: pork; chain; transmission

• Source: Ekonomika Poljoprivrede (1979), Vol 67, Iss 2, Pp 417-430 (2020)

تفاصيل العنوان

Mikrobiološki status pilećeg mehanički separisanog mesa.

• Authors : Jelena, Jovanović¹ ; Branka, Borović¹; Branko, Velebit¹

Subjects: *MEAT microbiology; *MEAT industry; *MICROBIOLOGY

• Source: Meat Technology / Tehnologija Mesa. 2013, Vol. 54 Issue 2, p117-122. 6p.

تفاصيل العنوان

Mogućnosti proizvodnje pileće jetrene paštete sa smanjenim sadržajem natrijum-hlorida.

• Authors : Slobodan, Lilić¹ ; Ivana, Branković Lazić¹; Jelena, Jovanović¹

Subjects: *CHICKENS; *SALT; *MEAT industry

• Source: Meat Technology / Tehnologija Mesa. 2013, Vol. 54 Issue 2, p144-149. 6p.

تفاصيل العنوان

PRICE TRANSMISSION ANALYSIS IN PORK SUPPLY CHAIN IN SERBIA

• Authors : Marija Jeremić; Stanislav Zekić; Bojan Matkovski

Subjects: Pork; Chain; Transmission

• Source: Ekonomika Poljoprivrede (1979), Vol 67, Iss 2 (2020)

تفاصيل العنوان