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Caractérisation microscopique et macroscopique de matrices fromagères modèles et étude de la diffusion des FITC-Dextrans

• Authors : Lollia, Guillaume;

Subjects: FROMAGE; COLONIES MICROBIENNES; MATRICES

• Source: https://hal.science/hal-01454147 ; 2011, pp.1-42.

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Contribution à la compréhension du mécanisme de formation de dextranes ou gluco-oligosaccharides ramifiés en alpha-1,2 par l'enzyme GBD-CD2 : études cinétique et structurale ; Contribution to the understanding of the alpha-(1→2) branching mechanism of dextrans and gluco-oligosaccharides by GBD-CD2 enzyme : kinetic and structural studies

• Authors : Brison, Yoann;

Subjects: Dextrane-saccharase; Alpha-(1→2) glucosylation; Structure 3D

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Controlled synthesis of amphiphilic polyester-grafted dextrans :from their aptitude as biodegradable surfactants to the making of drug delivery vehicles ; Synthèse contrôlée de copolymères dextrane-g-polylactide : de leur utilisation comme surfactifs biodégradables à la mise en oeuvre de systèmes de vectorisation particulaires

• Authors : Nouvel, Cécile;

Subjects: Dextran; Polysaccharide; Polylactide (PLA)

• Source: https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01749775 ; Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2002. Français. ⟨NNT : 2002INPL104N⟩.

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[NaCl dissociation of the nucleoproteins of chicken erythrocytes].

• Authors : Wilhelm X; Champagne M

Subjects: Erythrocytes* ; Histones* ; Nucleoproteins*/Nucleoproteins*/Nucleoproteins*/analysis

• Source: European journal of biochemistry [Eur J Biochem] 1969 Aug; Vol. 10 (1), pp. 102-9.Publisher: Blackwell Science Ltd. on behalf of the Federation of European Biochemical Societies Country of Publication: England NLM ID: 0107600 Publication Model:

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[Various globular and elongated acetylcholinesterases in electric organs of fishes].

• Authors : Massoulié J; Rieger F; Bon S

Subjects: Acetylcholinesterase/Acetylcholinesterase/Acetylcholinesterase/*isolation & purification ; Electric Organ/Electric Organ/Electric Organ/*enzymology; Animals

• Source: European journal of biochemistry [Eur J Biochem] 1971 Aug 25; Vol. 21 (4), pp. 542-51.Publisher: Blackwell Science Ltd. on behalf of the Federation of European Biochemical Societies Country of Publication: England NLM ID: 0107600 Publication Model:

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Synthesis of amphiphilic polysaccharides based on dextran and applications to the stabilization of emulsions ; Synthèse de polysaccharides amphiphiles à partir de dextrane et application à la stabilisation d'émulsions directes et inverses

• Authors : Covis, Rudy;

Subjects: Polysaccharide; Amphiphilic dextrans; Oil-in-water emulsion

• Source: https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01748877 ; Autre. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2011. Français. ⟨NNT : 2011INPL006N⟩.

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Synthèse de polysaccharides amphiphiles à partir de dextrane et application à la stabilisation d'émulsions directes et inverses ; Synthesis of amphiphilic polysaccharides based on dextran and applications to the stabilization of emulsions

• Authors : Covis, Rudy;

Subjects: Polysaccharide; Dextranes amphiphiles; Émulsions directes et inverses

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Development, validation and characterization of a perfused ex vivo human skin model : FlowSkin ; Développement, validation et caractérisation d’un modèle ex vivo de peau humaine perfusé : FlowSkin

• Authors : Raude, Emma;

Subjects: Vascularization; Mass transport; Human skin

• Source: https://theses.hal.science/tel-03185460 ; Médecine humaine et pathologie. INSA de Toulouse, 2020. Français. ⟨NNT : 2020ISAT0015⟩.

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Development and characterization of protein nanoparticles ; Elaboration et caractérisation de nanoparticules de protéines.

• Authors : Inthavong, Walailuk;

Subjects: Whey protein isolate; Soy protein isolate; Polydispersity

• Source: https://theses.hal.science/tel-01902528 ; Chimie-Physique [physics.chem-ph]. Le Mans Université, 2018. Français. ⟨NNT : 2018LEMA1014⟩.

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Etude de la diversité phénotypique, génotypique et aptitudes technologiques des souches de Leuconostoc isolées localement

• Authors : Zarour, Kenza;

Subjects: Bacterias lácticas; Tipificación bacteriana; Leuconostoc mesenteroides

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