نتائج البحث

Utjecaj pripreme hrane na unos polifenola iz voća i povrća ; The Effect of Food Preparation on Polyphenol Intake from Fruits and Vegetables

• Authors : Jovanović, Petra; Klapec, Tomislav

Subjects: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Nutricionizam. Znanost o prehrani; BIOTECHNICAL SCIENCES. Nutrition. Nutritional Science; polifenoli

تفاصيل العنوان

Novi trendovi u pakiranju mesa – biopolimeri s inkorporiranim polifenolnim spojevima.

• Authors : Jakobek, Lidija¹

Subjects: *MEAT packaging; *PACKAGING materials; *BIOPOLYMERS

• Source: MESO. Jan/Feb2020, Vol. 22 Issue 1, p75-81. 7p.

تفاصيل العنوان

ODREĐIVANJE POLIFENOLA U NAMIRNICAMA METODOM UBRIZGAVANJA U PROTOK.

• Authors : BEREND, Suzana¹ ; GRABARIĆ, Zorana²

Subjects: *Polyphenols; *Chemical reactions; Flow injection analysis

• Source: Archives of Industrial Hygiene & Toxicology / Arhiv za Higijenu Rada I Toksikologiju. Sep2008, Vol. 59 Issue 3, p205-212. 8p. 2 Diagrams, 1 Chart, 3 Graphs.

تفاصيل العنوان

Voltametrijska karakterizacija nekih polifenola iz dunje ; Voltammetric Characterization of Some Polyphenols from Quince

• Authors : Mlinac, Magdalena; Tomac, Ivana

Subjects: dunja; polifenoli; dijamantna elektroda s primjesama bora

تفاصيل العنوان

ODREĐIVANJE HLAPLJIVIH SPOJEVA I POLIFENOLA U PIVU ; DETERMINATION OF VOLATILE COMPOUNDS AND POLYPHENOIS IN BEER

• Authors : Barić, Monika; Šarić, Goran

Subjects: GC-MS; hlapljivi spojevi; pivo

تفاصيل العنوان

Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja ; The Influence of Wine Vessel on the Polyphenolic Composition and Aroma of Merlot Wine from Kutjevo Vineyards

• Authors : Kegalj, Barbara;

Subjects: vino; polifenoli; Merlot

تفاصيل العنوان

Sekvencijalna ekstrakcija proteina i polifenola iz taloga kave i ljuske crvenog luka primjenom ultrazvuka i ekstrakcije u subkritičnim uvjetima ; Sequential Extraction of Proteins and Polyphenols from Spent Coffee Grounds and Brown Onion Skins Using Ultrasound-Assisted and Subcritical Extraction

• Authors : Jelušić, Marija Magdalena;

Subjects: ljuska crvenog luka; talog kave; polifenoli

تفاصيل العنوان

Adsorpcija polifenola soka aronije na proteine smeđe riže: Utjecaj koncentracije polifenola ; Adsorption of Chokeberry Phenolics on Brown Rice Proteins: Influence of Concentration of Polyphenols

• Authors : Heric, Lea;

Subjects: aronija; polifenoli; adsorpcija

تفاصيل العنوان

Utjecaj dodatka disaharida na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost gelova na bazi karboksimetil celuloze i soka aronije ; Influence of the Addition of Disaccharides on Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Gels Based on Carboxymethyl Cellulose and Chokeberry Juice

• Authors : Balog, Željka;

Subjects: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Prehrambena tehnologija; BIOTECHNICAL SCIENCES. Food Technology; aronija

تفاصيل العنوان

Formulacija funkcionalnih jestivih filmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima sekundarnih biljnih sirovina ; Formulation of functional edible films enriched with polyphenolic extracts of secondary plant materials

• Authors : Antolić, Mihaela; Komes, Draženka

Subjects: antioksidansi; biljni proteini; jestivi filmovi

تفاصيل العنوان