نتائج البحث

Efektivitas Ekstrak Gracilaria sp. dalam Menghambat Pertumbuhan Mikroba Ikan Layang dan Tuna pada Penyimpanan Suhu Ruang ; Efektivitas Ekstrak Gracilaria sp. dalam Menghambat Pertumbuhan Mikroba Ikan Layang dan Tuna pada Penyimpanan Suhu Ruang: Effectiveness of Gracilaria sp. Against Total Microbes Flying Fish and Tuna In Room Temperature Storage

• Authors : Kaimudin, Marni; Moniharapon, Trijunianto; Nelce Mailoa, Meigy

Subjects: flying fish; Gracilaria sp; extract

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3); 523-531 ;

تفاصيل العنوان

Efektivitas Ekstrak Gracilaria sp. dalam Menghambat Pertumbuhan Mikroba Ikan Layang dan Tuna pada Penyimpanan Suhu Ruang

• Authors : Marni Kaimudin; Trijunianto Moniharapon; Meigy Nelce Mailoa

Subjects: gracilaria sp; suhu ruang; ekstrak

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 23, Iss 3, Pp 523-531 (2021)

تفاصيل العنوان

Karakteristik kimia dan keamanan mikroba tepung ikan teri hitam (Stolephorus commersonii): Chemical characteristics and microbial safety of commerson’s anchovy meal (Stolephorus commersonnii)

• Authors : Litaay, Christina; Indriati, Ashri; Andriansyah, Raden Cecep Erwan

Subjects: calcium; iron; magnesium

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 26 No. 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3) ;

تفاصيل العنوان

Teknik penanganan dan cemaran mikroba pada ikan layang segar di pasar tradisional Kota Ambon

• Authors : Edir Lokollo; Meigy Nelce Mailoa

Subjects: total plate count; lcsh:SH1-691; pencucian

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 23, Iss 1, Pp 103-111 (2020)

تفاصيل العنوان

Teknik penanganan dan cemaran mikroba pada ikan layang segar di pasar tradisional Kota Ambon. : Handling techniques and Microbial Contamination on Fresh Scads Fish (Decapterus sp) in Traditional Markets, Ambon City

• Authors : Lokollo, Edir; Nelce Mailoa, Meigy

Subjects: pencucian; pendinginan; penyimpanan ikan

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 23 No. 1 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(1); 103-111 ;

تفاصيل العنوان

Keamanan krim anti jerawat berbasis kitosan cangkang kerang bulu

• Authors : Ukhradiya Magharaniq Safira Purwanto; Dara Anggun Vachyra; Dimas Andrianto

Subjects: anadara antiquata l; cemaran mikroba; kitosan

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 26, Iss 2, Pp 241-250 (2023)

تفاصيل العنوان

Pemisahan Ekstrak Intraseluler dari Mikroalga Nitzschia closterium dan Penentuan Konsentrasi Hambatan Minimumnya terhadap Mikroba Patogen

• Authors : Setyaningsih, Iriani; Desniar, .; Pangagabean, Lyli

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 7 No. 2 (2004): Buletin Teknologi Hasil Perikanan ; Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan

تفاصيل العنوان

Karakteristik Ikan Asin Kambing-Kambing (Canthidermis Maculata) dengan Penggaraman Kering

• Authors : Akbardiansyah, Akbardiansyah; Desniar, Desniar; Uju, Uju

Subjects: analisis komposisi kimia; analisis mikroba; ikan asin

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 21 No. 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2); 345-355 ;

تفاصيل العنوان

Mutu sensori dan keamanan mikrob garam dengan fortifikasi kerang pisau (Solen sp.): Sensory quality and microbial safety of salt with razor clam (Solen sp.) fortification

• Authors : Febianto, Erfan; Asih, Eka Nurrahema Ning; Indahsari, Kurniyawati

Subjects: Escherichia coli; hypertension; nutrition

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 27 No. 4 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(4); 282-296 ;

تفاصيل العنوان

Pengujian Kualitas Mikrobiologi Ikan Ekor Kuning Asap dari Pasar Youtefa Papua: Microbiological Quality of Smoke Yellow Tail Fish from Youtefa Market Papua

• Authors : Haryati, Kristina

Subjects: bacterial biochemical test; bacterial microbiological test; gram staining

• Source: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3); 486-494 ;

تفاصيل العنوان