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Publication : biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial Subject : esterificacion

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Academic Journal

Aspergillus niger y Rhizopus oryzae inmovilizados para la producción de almidón modificado.

Authors : ALDANA-PORRAS, ALVARO-ESTEBAN¹ ; MONTOYA-YEPES, DIEGO-FERNANDO¹; MURILLO-ARANGO, WALTER²

Subjects: *RHIZOPUS oryzae; *BIOMOLECULES; *RICE bran

Source: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. jul-dic2021, Vol. 19 Issue 2, p69-81. 13p.

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Academic Journal

Aspergillus niger y Rhizopus oryzae inmovilizados para la producción de almidón modificado

Authors : Alvaro Esteban Aldana Porras; Diego Fernando Montoya Yepes; Walter Murillo Arango

Subjects: hidrólisis; esterificación; hongos inmovilizados

Source: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 19, Iss 2, Pp 69-81 (2021)

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Aspergillus niger and Rhizopus oryzae immobilized to produce modified starch

Authors : Alvaro-Esteban Aldana-Porras; Jonh-Jairo Méndez-Arteaga; Diego-Fernando Montoya-Yepes

Subjects: Hongos inmovilizados; Esterification; Immobilized fungi

Source: Biotechnology in the Agricultural and Agroindustrial Sector; Vol. 19 No. 2 (2021): July to December; 69-81Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial; Vol. 19 Núm. 2 (2021): Julio

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