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Academic Journal

Influência da Temperatura na Atividade de Amilase e Protease de Rhizopus oligosporus cultivado por Fermentação em Estado Sólido

Subjects: Amilase; Protease; Rhizopus oligosporus

  • Source: BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports; Vol. 2 No. 3esp (2013): Anais do III Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia 2013; 285-288 ; BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports; v. 2 n. 3esp

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