Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

نتائج البحث

Display Settings

النتائج لكل صفحة: 10

Sort By: Relevance

فلترة النتائج

Collection : Universite De Montpellier

إعادة تعيين خيارات الفبترة

Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

Dissertation/ Thesis

Interactions and assemblies of wheat prolamins ; Interactions et assemblages de prolamines du blé

Authors : Pincemaille, Justine;

Subjects: Proteins; Gluten; Assemblies

Source: https://theses.hal.science/tel-02010574 ; Ingénierie des aliments. Université Montpellier, 2018. Français. ⟨NNT : 2018MONTG056⟩.

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي

Academic Journal

Exploring the interactions of gliadins with model membranes: effect of confined geometry and interfaces.

Authors : Banc, Amélie; Desbat, B.; Renard, Denis ...

Subjects: wheat prolamins; protein bodies; lamellar phase

Source: ISSN: 0006-3525.

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي