Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

نتائج البحث

Display Settings
النتائج لكل صفحة: 10
Sort By: Relevance
Filter
  • 1-4 ل  4 نتائج ل ""malic acid""

فلترة النتائج

Collection : Universitat Rovira I Virgili
إعادة تعيين خيارات الفبترة
Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request
Academic Journal

ATR-MIR spectroscopy and multivariate analysis in alcoholic fermentation monitoring and lactic acid bacteria spoilage detection

Subjects: Biotechnology,Biotechnology & Applied Microbiology,Food Science,Food Science & Technology; Wine fermentation; Wine

  • Source: Food Control ; 10.1016/j.foodcont.2019.106947 ; Food Control. 109 (UNSP 106947)

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

Selection and characterization of autochthonous strains of Oenococcus oeni for vinification in Priorat (Catalonia, Spain)

Subjects: Food Science,Food Science & Technology,Horticulture; wine quality; Wine24941271

  • Source: OENO ONE ; https://oeno-one.eu/article/view/1908 ; 10.20870/oeno-one.2018.52.1.1908 ; OENO ONE. (ISSN/ISBN: 24941271). 52(1): 45-56

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Dissertation/ Thesis

Influencia de las condiciones de vinificación y las bacterias lácticas sobre la formación de carbamato de etilo

Subjects: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos; 579 - Microbiologia

  • Source: urn:isbn:9788469376638

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Dissertation/ Thesis

Influència de components de vins sobre el metabolisme d'Oenococcus oeni i sobre la seva dinàmica de poblacions a la fermentació malolàctica.

Subjects: 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos; 633 - Cultius i produccions; 00 - Ciència i coneixement. Investigació. Cultura. Humanitats

  • Source: urn:isbn:8468835145

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
  • 1-4 ل  4 نتائج ل ""malic acid""