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Effect of pH on the copigmentation of anthocyanins from Cabernet Sauvignon grape extracts with organic acids ; Efeito do pH na copigmentação de antocianinas do extrato de uvas Cabernet Sauvignon com ácidos orgânicos

• Authors : Gauche, Cony; Malagoli, Elisa da Silva; Bordignon Luiz, Marilde Terezinha

Subjects: estabilidade; pigmento; retenção de cor

• Source: Scientia Agricola; v. 67 n. 1 (2010); 41-46 ; Scientia Agricola; Vol. 67 No. 1 (2010); 41-46 ; Scientia Agricola; Vol. 67 Núm. 1 (2010); 41-46 ; 1678-992X ; 0103-9016

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Fenólicos e carotenóides totais em pitanga ; Total phenolics and carotenoids in surinam cherry

• Authors : Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de; Mélo, Enayde de Almeida; Lima, Daisyvângela E. da Silva

Subjects: Eugenia uniflora; antocianinas; fenólicos totais

• Source: Scientia Agricola; v. 59 n. 3 (2002); 447-450 ; Scientia Agricola; Vol. 59 No. 3 (2002); 447-450 ; Scientia Agricola; Vol. 59 Núm. 3 (2002); 447-450 ; 1678-992X ; 0103-9016

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EFFECTS OF ANTHOCYANIN AND PROPOLIS IN DIABETIC RABBITS ; EFEITO DE ANTOCIANINA E PRÓPOLIS EM DIABETES INDUZIDA EM COELHOS

• Authors : Oliveira, Tânia Toledo de; Nagem, Tanus Jorge; Pinto, Aloísio Silva

Subjects: Própolis. Diabetes. Antocianinas. Triacilgliceróis; Propolis. Diabetes. Anthocyanin. Triacylglicerol

• Source: Medicina (Ribeirao Preto); Vol. 35 No. 4 (2002); 464-469 ; Medicina (Ribeirao Preto); Vol. 35 Núm. 4 (2002); 464-469 ; Medicina (Ribeirão Preto); v. 35 n. 4 (2002); 464-469 ; 2176-7262 ; 0076-6046

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Development of O/W emulsions containing Euterpe oleracea extract and evaluation of photoprotective efficacy

• Authors : Daher, Cláudia Cecilio; Fontes, Ipojucan Silva; Rodrigues, Rayllan de Oliveira

• Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences; Vol. 50 No. 3 (2014); 639-652 ; Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences; Vol. 50 Núm. 3 (2014); 639-652 ; Brazilian Journal of Pharmaceutical

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Effect of pH and temperature on peroxidase and polyphenoloxidase activities of litchi pericarp ; Efeito do pH e da temperatura nas atividades da peroxidase e polifenoloxidase do pericarpo de lichia

• Authors : Mizobutsi, Gisele Polete; Finger, Fernando Luiz; Ribeiro, Rosilene Antônio

Subjects: Litchi Chinensis Sonn; purificação de enzima; escurecimento da casca

• Source: Scientia Agricola; v. 67 n. 2 (2010); 213-217 ; Scientia Agricola; Vol. 67 No. 2 (2010); 213-217 ; Scientia Agricola; Vol. 67 Núm. 2 (2010); 213-217 ; 1678-992X ; 0103-9016

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