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Collection : Universidad De Antioquia
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Academic Journal

Evaluation of antimicrobial susceptibility of Salmonella Spp. strains isolated from pork carcasses on Colombia ; Evaluación de la susceptibilidad antimicrobiana de cepas de Salmonella spp. aisladas del beneficio porcino en Colombia

Subjects: nontyphoidal salmonellosis; pig saughter; food safetyColombia

  • Source: Revista Facultad Nacional de Salud Pública; Vol. 32 No. 1 (2014); 88-94 ; Revista Facultad Nacional de Salud Pública; Vol. 32 Núm. 1 (2014); 88-94 ; Revista Facultad Nacional de Salud Pública; v.

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Market Power and Asymmetric Price Transmission in Chile: The case of bovine and porcine meat ; Poder de mercado y transmisión asimétrica de precios en Chile: el caso de la carne bovina y porcina ; Pouvoir de marché et transmission asymétrique des prix au Chili : le cas du marché de la viande de bœuf et de porc

Subjects: price transmission; market power; bovine and pork industriesChile

  • Source: Lecturas de Economia; No. 95 (2021): July - December; 135-166 ; Lecturas de Economía; Núm. 95 (2021): Julio - Diciembre; 135-166 ; Lecturas de Economía; No. 95 (2021): Juillet - Décembre; 135-166

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Variables asociadas con la presentación de carne PSE (Pálida, Suave, Exudativa) en canales de cerdo

Subjects: carcass; pork; pH

  • Source: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; Vol. 20 No. 3 (2007): (September); 12 ; Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; Vol. 20 Núm. 3 (2007): (September); 12 ; Revista Colombiana de Ciencias

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Undervalued tuna meat (Thunus obesus and Katsuwonus pelamis lineaus) to develop sausages

Subjects: Tuna sausages; Proximate Composition; Microbiological Quality

  • Source: Vitae; Vol. 31 No. 1 (2024) ; Vitae; Vol. 31 Núm. 1 (2024) ; 2145-2660 ; 0121-4004

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Fast Skeletal Muscle Troponin and Tropomyosin as a Dietary Source of Antidiabetic and Antihypertensive Bioactive Peptides: An In Silico Study

Subjects: Bioactive peptides; Angiotensin-converting enzyme inhibitors; Dipeptidyl-peptidase IV inhibitors

  • Source: Vitae; Vol. 30 No. 1 (2023) ; Vitae; Vol. 30 Núm. 1 (2023) ; 2145-2660 ; 0121-4004

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Use of oral fluids for efficient monitoring of influenza viruses in swine herds in Colombia ; Uso de fluidos orales para el monitoreo eficiente de virus Influenza en granjas porcinas en Colombia ; Uso de fluidos orais para monitoramento eficiente do vírus Influenza em rebanhos suínos na Colômbia

Subjects: Diagnostic techniques; disease detection; disease surveillance

  • Source: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; Vol. 35 No. 3 (2022): July - September 2022; 141-152 ; Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; Vol. 35 Núm. 3 (2022): Julio - Septiembre 2022; 141-152 ;

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Componentes anatómicos y coeficientes alométricos en cerdos machos castrados desde el nacimiento ; Componentes anatômicos e coeficientes alométricos em suínos machos castrados desde o nascimento

Subjects: alometry; anatomy; pigs

  • Source: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; Vol. 22 No. 2 (2009): (June); 12 ; Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias; Vol. 22 Núm. 2 (2009): (Junio); 12 ; Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias;

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