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Collection : Sistema De Revistas - Sena (Servicio Nacional De Aprendizaje)

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Academic Journal

Hydration kinetics of four quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) varieties

Authors : Pumacahua Ramos, Augusto; Limaylla Guerrero, Katherine Milusca; Telis Romero, Javier

Subjects: Quinoa grain; Moisture; Peleg

Source: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; Vol. 3 No. 1 (2016): Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; 23-33 ; Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales;

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