نتائج البحث

Importancia de la producción alimentaria con calidad diferenciada en el desarrollo de los territorios rurales

• Authors : Aguilar-Criado, Encarnación; Amaya Corchuelo, Santiago; Lozano-Cabedo, Carmen ...

• Source: Mediterráneo Económico [Núm. 35] La España Rural: Retos y Oportunidades de Futuro

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La dieta mediterránea desde el ámbito alimentario: salvaguarda y retos actuales

• Authors : Amaya Corchuelo, Santiago; Economía General

• Source: Amaya-Corchuelo, Santiago (2021): La dieta mediterránea desde el ámbito alimentario: salvaguarda y retos

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El mezcal como activo patrimonial y el papel del consumidor en su preservación

• Authors : López Rosas, Carolina; Espinoza-Ortega, Angélica; Amaya Corchuelo, Santiago ...

Subjects: Mezcal; consumo; denominación de origen

• Source: Patrimonio Cultural de Oaxaca: investigaciones recientes

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El brandy de Jerez: análisis de su consumo y sus consumidores. ; Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía.

• Authors : Amaya Corchuelo, Santiago; López Rosas, Carolina; Espinoza Ortega, Angélica ...

Subjects: brandy; Jerez; consumo

• Source: Nuevos Retos Internacionales del Vino en Andalucía. Civa Congreso Internacional del Vino en Andalucía. 2019 pp. 317-335

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¿Y esto de la pederastia ha sido siempre así? Construcción social de la pederastia a través de su análisis transcultural

• Authors : Amaya Corchuelo, Santiago; Soler Cámara, Paula; Economía General

Subjects: pederastia; antropología; análisis

• Source: Pederestia. Análisis Juríco-Penal, Social y Criminológico . 2019. Capítulo 3 pp. 91-114

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Tesoros Humanos Vivos, patrimonio alimentario y desarrollo territorial

• Authors : Amaya Corchuelo, Santiago; Economía General

Subjects: alimentación; patrimonio cultural; Tesoros Humanos Vivos

• Source: Gestão integrada do patrimônio cultural : humanidades, sociedade e ambiente

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Trust and Food Quality in the Valorisation of Geographical Indication Initiatives

• Authors : Fernández-Zarza, Mario; Amaya Corchuelo, Santiago; Belletti, Giovanni ...

Subjects: trust; food quality; geographical indications

• Source: Sustainability 2021, 13(6), 3168

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Alternative Food Networks: Perceptions in Short Food Supply Chains in Spain

• Authors : Escobar López, Sttefanie Yenitza; Amaya Corchuelo, Santiago; Espinoza Ortega, Angélica ...

Subjects: espacios alternativos; cadenas cortas; mercadillos ecológicos

• Source: Sustainability 2021, 13(5), 2578

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Motivations to consume ecological foods in alternative food networks (AFNs) in southern Spain

• Authors : Escobar López, Sttefanie Yenitza; Espinoza-Ortega, Angélica; Lozano-Cabedo, Carmen ...

Subjects: Motives; consumers; ecological

• Source: British Food Journal Vol. 121 n. 11 pp. 2565-2577

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Percepción de la calidad y confianza en el jamón ibérico. Perspectivas del consumidor y del vendedor.

• Authors : Sánchez Vega, Laura P.; Amaya Corchuelo, Santiago; Espinoza-Ortega, Angélica ...

Subjects: percepción calidad alimentaria; construcción de confianza; alimentación contemporánea

• Source: Estudios Sociales. Revista de Alimentación ContemporáneaVol. 29, Nº 54, jul-dic.P. 1-28

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