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Modelo de gestión para incrementar el cumplimiento de pedidos en una industria alimenticia utilizando las metodologías AHP y MRP ; Management model based on AHP and MRP to increase order fulfillment in a food industry

• Authors : Ponce Soto, Astrid Diana; Casaverde Fernandez, Luciana Almendra

Subjects: Industria alimenticia; Fill rate; MRP

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Application of Mixed Methodologies in the Production Planning of Screw Conveyors for the Flour and Pasta Food Industry

• Authors : Casallo, Lucy; Lucero, Elizabeth; Maradiegue, Fernando

Subjects: On-time deliveries; Screw conveyor; Simulation

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC ; International Journal of Engineering Trends and Technology ; 70 ; 8 ; 435 ; 446

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Importancia de la Sostenibilidad en la industria alimentaria ; Importance of sustainability in the food industry

• Authors : Ahumada Morón, Illari Camila; Celis Rojas, Angel Dario; Carrillo Barrera, Brendali

Subjects: Industria alimentaria; Sostenibilidad; Sistemas alimentarios

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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La contribución de la industria alimentaria a la demanda por la dieta cetogénica ; The contribution of the food industry to the demand for the ketogenic diet

• Authors : Franchini Rios, Loredana Del Rosario; Maguiña Flores, Leonel Alonzo; Carrillo Barrera, Brendali

Subjects: Dieta cetogénica; Industria alimentaria; Obesidad

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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We continue to lose to the pandemic: Support for the food industry to the detriment of healthy eating?

• Authors : Mamani-Urrutia, Víctor; Salvatierra-Ruiz, Rosa; Pillaca-Ogosi, Lady L.

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC ; Revista Chilena de Nutricion ; 48 ; 2 ; 286 ; 288

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Propuesta de mejora para reducir los productos defectuosos en una Pyme del sector alimentario en Lima, aplicando la estandarización del trabajo y herramientas del TPM ; Improvement proposal to reduce defective products in an SME in the food industry in Lima, applying the standardization of work and tools of the TPM

• Authors : Castañeda Iquira, Mirella Guadalupe; Sangama Suazo, Diana; Chávez Soriano, Pedro Alberto

Subjects: Manufactura esbelta; Industria de alimentos; Mantenimiento Productivo Total

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Sistema de inteligencia de negocios para la identificación de la reducción del desperdicio alimentario utilizando servicios de Microsoft Azure en una empresa multinacional de la industria alimentaria ; Business intelligence system for identifying food waste reduction using microsoft azure services in a multinational company in the food industry

• Authors : Romero Villa, Wilfredo Sebastian; Huarachi Macuri, Julio César; Reyes Arce, Balmes Javier

Subjects: ETL; Microsoft Azure; Data Lake

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Propuesta de mejora para la reducción de desperdicios en una empresa del sector alimentario utilizando la metodología Slotting y Kaizen Teian ; Improvement proposal for waste reduction in a food industry company using the Slotting methodology and Lean Warehousing tools

• Authors : Chumpitaz Martinez, Enzo Paul; Sanchez Sotelo, Alonso Mariano

Subjects: Almacén; Kaizen Teian; Slotting

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Propuesta de mejora para incrementar el nivel de atención de los pedidos mediante la implementación Lean Warehousing en una empresa del sector alimentario ; Improvement Proposal to Increase Order Fulfillment Levels through Lean Warehousing Implementation in a Food Industry Company

• Authors : Mendoza Alegre, Eddy Joselo; Soto Mejia, Elizabeth Cristina; Romero Varona, Luis Antonio

Subjects: Lean warehousing; Systematic layout planning; Inventory record accuracy

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Optimización del proceso de cobranza en una empresa del rubro de alimentos para evitar la acumulación de facturas pendientes por cobrar y mejorar el control de los pagos ; Optimization of the Collection Process in a Food Industry Company to Avoid the Accumulation of Overdue Invoices and Improve Payment Control

• Authors : Paucca Malca, Mirelyz Gianella; Espejo Pajuelo, Italo Sebastian; Quiroz Fernández, Roxana Patricia

Subjects: Procesos; Área de Cobranzas; Control

• Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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