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Collection : Portal De Revistas Academicas De La Universidad De Costa Rica
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Academic Journal

Design of a system to quantify contamination risks and its use in identifying critical control points in horticultural crops in Costa Rica ; Diseño y validación de un sistema para cuantificar riesgos de contaminación y su aplicación para identificar puntos críticos de control en cultivos hortícolas en Costa Rica

Subjects: potential risk situations; contamination risks; critical control points

  • Source: Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 39, No. 2 ; Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Volumen 39, número 2 ; 2215-2202 ; 0377-9424

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Academic Journal

Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos

Subjects: Evidencia microbiológica; estudio microbiológico; contaminación microbiana

  • Source: Agronomía Mesoamericana; 2008: Agronomía Mesoamericana: Vol. 19, Issue 1 (January-June); 131-137 ; Agronomía Mesoamericana; 2008: Agronomía Mesoamericana : Vol 19, N° 1 (Enero-junio); 131-137 ;

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