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Collection : Pontificia Universidad Catolica Del Ecuador Subject : grasa

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Dissertation/ Thesis

Determinación proximal de los principales componentes nutricionales de seis variedades de leguminosas: arveja, garbanzo, haba, lenteja, maní y soya

Authors : Polo Chávez, Iván Andrés; Gallegos González, Ramiro

Subjects: ALIMENTOS - ANALISIS; ALIMENTOS - COMPOSICIÓN; HUMEDAD

Source: Pontificia Universidad Católica del Ecuador ; Repositorio Digital de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador

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