نتائج البحث

Postharvest evaluation, characteristics of yellow oyster mushroom (Pleurotus citrinopileatus): Physicochemical properties and antioxidant activity [Evaluasi pascapanen, karakteristik jamur tiram kuning (Pleurotus citrinopileatus): sifat fisikokimia dan aktifitas antioksidan]

• Authors : Tafzi, Fitry Tafzi; AR, Nur hasnah; Indriyani, Indriyani Indriyani

Subjects: Yellow oyster mushrooms; harvest age; antioxidant activity

• Source: Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian; Vol 29, No 1 (2024): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian; 14-21 ; 2302-4399 ; 1410-3044

تفاصيل العنوان

STRATEGI PEMASARAN JAMUR TIRAM (Pleurotus Ostreatus) (Studi Kasus: Usaha Jamur Tiram Kus Mushroom di Kecamatan Seputih Surabaya Kabupaten Lampung Tengah) THE MARKETING STRATEGY OF OYSTER MUSHROOM (Pleurotus Ostreatus) (Case Study: Kus Mushroom Oyster Mushroom Business, in Seputih Surabaya District, Lampung Tengah Regency)

• Authors : Fitriana, Elly; Suroso, Erdi; Nur, Muhammad

• Source: Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; Vol 2, No 2 (2023): Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; 326-340 ; 2828-674X ; 2828-8513

تفاصيل العنوان

KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN BAJI-BAJI (Grammoplites scaber.) DENGAN SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF BAJI-BAJI FISH MEATBALLS (Grammoplites scaber.) WITH SUBSTITUTION WHITE OYSTER MUSHROOM (Pleurotus ostreatus)

• Authors : Andani, Paramestia; Suroso, Erdi; Susilawati, Susilawati

• Source: Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; Vol 2, No 2 (2023): Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; 233-243 ; 2828-674X ; 2828-8513

تفاصيل العنوان

Prediksi Umur Simpan Keripik Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) dalam Kemasan Plastik Polipropilen

• Authors : Waluyo, Sri; Damayanti, Eko Regita; Tamrin, Tamrin

• Source: Jurnal Agricultural Biosystem Engineering; Vol 2, No 1 (2023): March 2023; 1-7 ; 28304403

تفاصيل العنوان

FORMULASI TEPUNG KACANG MERAH DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI BAKSO ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)

• Authors : Debora, Fransisca; Susilawati, Susilawati; Nurainy, Fibra

• Source: Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; Vol 2, No 1 (2023): JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN; 10-22 ; 2828-674X ; 2828-8513

تفاصيل العنوان

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN FISIK TEPUNG JAMUR TIRAM PUTIH

• Authors : Simarmata, Ravindo; Astuti, Sussi; AS, Suharyono

• Source: Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; Vol 1, No 2 (2022): JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN; 198-208 ; 2828-674X ; 2828-8513

تفاصيل العنوان

SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI

• Authors : Apriani, Ria; Astuti, Sussi; A. S., Suharyono

• Source: Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; Vol 1, No 1 (2022): Jurnal Agroindustri Berkelanjutan; 61-77 ; 2828-674X ; 2828-8513

تفاصيل العنوان

Karakteristik Mutu Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Menggunakan Berbagai Metode Pengemasan pada Penyimpanan Suhu Rendah

• Authors : Aftukha, Ayu Aulia; Purbasari, Dian; Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember

• Source: Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering); Vol 10, No 3 (2021): September; 327-337 ; 2549-0818 ; 2302-559X

تفاصيل العنوان

PERTUMBUHAN DAN PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA KOMPOSISI MEDIA TANAM SENGON DAN JERAMI

• Authors : Elfandari, Henni; yusanto, Yusanto; septiana, Septiana

Subjects: Jamur tiram; jerami; sengon

• Source: Jurnal Agrotek Tropika; Vol 9, No 2 (2021): JURNAL AGROTEK TROPIKA VOL 9, MEI 2021; 301 - 305 ; 2620-3138 ; 2337-4993

تفاصيل العنوان

KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) SELAMA PENYIMPANAN

• Authors : Siregar, Ias Marroha Doli; Pratama, Filli; Hamzah, Basuni

Subjects: Asam amino; Jamur tiram putih; Senyawa aroma

• Source: Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian; Vol 25, No 2 (2020): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian; 129-138 ; 2302-4399 ; 1410-3044

تفاصيل العنوان