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Collection : Grasas Y Aceites (E-Journal)

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Academic Journal

The degradation of some volatile compounds in evening primrose oil under UV/TiO2 process ; Degradación de algunos compuestos volátiles de aceites de onagra bajo un proceso UV/TiO2

Authors : Pan, F.G.; Chen, X.M.; Yang, E.Q.

Subjects: Evening primrose oil; Fatty acid composition; Volatile components

Source: Grasas y Aceites; Vol. 74 No. 3 (2023); e514 ; Grasas y Aceites; Vol. 74 Núm. 3 (2023); e514 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2023.v74.i3

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Academic Journal

Effect of CO2 in fruit storage atmosphere on olive oil quality ; Efecto del CO2 en la atmósfera de almacenamiento del fruto sobre la calidad del aceite de oliva

Authors : García, J. María

Subjects: Carbon dioxide; Olive; Olive oil (quality)

Source: Grasas y Aceites; Vol. 44 No. 3 (1993); 169-174 ; Grasas y Aceites; Vol. 44 Núm. 3 (1993); 169-174 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1993.v44.i3

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