Source: Grasas y Aceites; Vol. 75 No. 1 (2024); e543 ; Grasas y Aceites; Vol. 75 Núm. 1 (2024); e543 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2024.v75.i1

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Effects of virgin olive oil phenolic compounds on health: solid evidence or just another fiasco? ; Efectos de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen en la salud: ¿evidencia sólida o simplemente otro fiasco?

Authors : Castellano, J.M.; Perona, J.S.

Subjects: Evidence; Health; Hydroxytyrosol

Source: Grasas y Aceites; Vol. 72 No. 2 (2021); e404 ; Grasas y Aceites; Vol. 72 Núm. 2 (2021); e404 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2021.v72.i2

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Suitability of olive oil washing water as an electron donor in a feed batch operating bio-electrochemical system ; Idoneidad del agua de lavado de aceites de oliva como donador de electrones en un sistema alimentado por lotes bioelectroquímico

Authors : Fermoso, F. G.; Fernández-Rodríguez, M. J.; Jiménez-Rodríguez, A.

Subjects: Bio-electrochemical system; COD removal; Electricity generation

Source: Grasas y Aceites; Vol. 68 No. 2 (2017); e198 ; Grasas y Aceites; Vol. 68 Núm. 2 (2017); e198 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2017.v68.i2

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Characterization of Leucaena (Leucaena leucephala) oil by direct analysis in real time (DART) ion source and gas chromatography ; Caracterización del aceite de Leucaena (Leucaena leucocephala) por análisis directo en tiempo real (DART) y cromatografía de gases

Authors : Alam, M.; Alandis, N. M.; Sharmin, E.

Subjects: Cytotoxicity; Gas Chromatography; Leucaena oil

Source: Grasas y Aceites; Vol. 68 No. 2 (2017); e190 ; Grasas y Aceites; Vol. 68 Núm. 2 (2017); e190 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2017.v68.i2

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Analysis of volatile compounds from Iberian hams: a review ; Análisis de los compuestos volátiles del jamón ibérico: revisión

Authors : Narváez-Rivas, M.; Gallardo, E.; León-Camacho, M.

Subjects: Dry-cured Process; Gas Chromatography; Hams

Source: Grasas y Aceites; Vol. 63 No. 4 (2012); 432-454 ; Grasas y Aceites; Vol. 63 Núm. 4 (2012); 432-454 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2012.v63.i4

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Extraction of sweet and hot pepper and paprika oleoresin I. Overview, composition, process, innovations, and applications ; Extracción convencional de oleorresina de pimentón dulce y picante I. Generalidades, composición, proceso e innovaciones y aplicaciones

Authors : Fernández-Trujillo, J. Pablo

Subjects: Capsaicinoids; Carotenoids; Color

Source: Grasas y Aceites; Vol. 58 No. 3 (2007); 252-263 ; Grasas y Aceites; Vol. 58 Núm. 3 (2007); 252-263 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2007.v58.i3

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Extraction of interesting organic compounds from olive oil waste ; Obtención de compuestos orgánicos de interés a partir de los residuos de la extracción del aceite de oliva

Authors : Fernández-Bolaños, Juan; Rodríguez, Guillermo; Rodríguez, Rocío

Subjects: Alperujo; Bioactive compounds; Olive

Source: Grasas y Aceites; Vol. 57 No. 1 (2006); 95-106 ; Grasas y Aceites; Vol. 57 Núm. 1 (2006); 95-106 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2006.v57.i1

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Protein-lipid interactions at interfaces ; Interacciones lípido-proteína en interfases

Authors : Fillery-Travis, A.; Mills, E. N.C.; Wilde, P.

Subjects: Atomicforce microscopy; Interfacial physics; Lipid-binding proteins

Source: Grasas y Aceites; Vol. 51 No. 1-2 (2000); 50-55 ; Grasas y Aceites; Vol. 51 Núm. 1-2 (2000); 50-55 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2000.v51.i1-2

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Quality of virgin olive oil as influenced by origin area. ; Calidad del aceite de oliva virgen con relación a la zona de origen.

Authors : Ranalli, A.; De Mattia, G.; Patumi, M.

Subjects: Flavour; Olive oil; Origin area

Source: Grasas y Aceites; Vol. 50 No. 4 (1999); 249-259 ; Grasas y Aceites; Vol. 50 Núm. 4 (1999); 249-259 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1999.v50.i4

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Spontaneous combustion of fish meal: Factors affecting its safe maritime transport ; Combustión espontánea de las harinas de pescado azul: Factores de influencia y peligrosidad en el transporte

Authors : San José, M. J.; Achútegui, J. J.; Sánchez, F. J.

Subjects: Antioxidant treatment; Dangerous commodity; Fish

Source: Grasas y Aceites; Vol. 46 No. 1 (1995); 39-44 ; Grasas y Aceites; Vol. 46 Núm. 1 (1995); 39-44 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1995.v46.i1

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نتائج البحث

فلترة النتائج

Research progress on the genesis and removal methods of non-hydratable phospholipids from vegetable oils ; Avances en las investigaciones sobre la génesis y métodos de eliminación de fosfolípidos no hidratables de aceites vegetales

Effects of virgin olive oil phenolic compounds on health: solid evidence or just another fiasco? ; Efectos de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen en la salud: ¿evidencia sólida o simplemente otro fiasco?

Suitability of olive oil washing water as an electron donor in a feed batch operating bio-electrochemical system ; Idoneidad del agua de lavado de aceites de oliva como donador de electrones en un sistema alimentado por lotes bioelectroquímico

Characterization of Leucaena (Leucaena leucephala) oil by direct analysis in real time (DART) ion source and gas chromatography ; Caracterización del aceite de Leucaena (Leucaena leucocephala) por análisis directo en tiempo real (DART) y cromatografía de gases

Analysis of volatile compounds from Iberian hams: a review ; Análisis de los compuestos volátiles del jamón ibérico: revisión

Extraction of sweet and hot pepper and paprika oleoresin I. Overview, composition, process, innovations, and applications ; Extracción convencional de oleorresina de pimentón dulce y picante I. Generalidades, composición, proceso e innovaciones y aplicaciones

Extraction of interesting organic compounds from olive oil waste ; Obtención de compuestos orgánicos de interés a partir de los residuos de la extracción del aceite de oliva

Protein-lipid interactions at interfaces ; Interacciones lípido-proteína en interfases

Quality of virgin olive oil as influenced by origin area. ; Calidad del aceite de oliva virgen con relación a la zona de origen.

Spontaneous combustion of fish meal: Factors affecting its safe maritime transport ; Combustión espontánea de las harinas de pescado azul: Factores de influencia y peligrosidad en el transporte

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