Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

نتائج البحث

Display Settings
النتائج لكل صفحة: 10
Sort By: Relevance
Filter
  • 1-8 ل  8 نتائج ل ""food additives""

فلترة النتائج

Collection : Food Systems (E-Journal) / Пищевые Системы
إعادة تعيين خيارات الفبترة
Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request
Academic Journal

FUNCTIONAL FOOD COMPOSITIONS BASED ON WHEY PROTEIN ISOLATE, FISH OIL AND SOY PHOSPHOLIPIDS

Subjects: functional food additives; whey protein isolate; phospholipids

  • Source: Food systems; Vol 3, No 1 (2020); 16-20 ; Пищевые системы; Vol 3, No 1 (2020); 16-20 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2020-3-1

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

Quality characteristics of milk ice cream with citrus fibers and gum ; Показатели качества молочного мороженого с цитрусовыми волокнами и камедями

Subjects: кристаллы льда; food fiber; structure

  • Source: Food systems; Vol 6, No 2 (2023); 261-268 ; Пищевые системы; Vol 6, No 2 (2023); 261-268 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2023-6-2

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

INNOVATIVE DECISIONS TO IMPROVE FOOD QUALITY AND SAFETY

Subjects: food shelf life; antimicrobial effect

  • Source: Food systems; Vol 2, No 4 (2019); 14-17 ; Пищевые системы; Vol 2, No 4 (2019); 14-17 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2019-2-4

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

DEVELOPING THE METHODS OF FOOD PRESERVATIVES EXTRACTION FROM COMPLEX MATRICES FOR BIOASSAY PURPOSE

Subjects: preserved vegetable products; benzoic acid; extraction

  • Source: Food systems; Vol 2, No 4 (2019); 31-33 ; Пищевые системы; Vol 2, No 4 (2019); 31-33 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2019-2-4

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

ASSESSMENT OF THE TOXIC POTENTIAL OF A MIXTURE OF ASPARTAM AND SORBIC ACID WITH BIOASSAY ; ОЦЕНКА ТОКСИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА СМЕСИ АСПАРТАМА И СОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА ОСНОВЕ БИОТЕСТА

Subjects: sorbic acid; aspartame; combined effects

  • Source: Food systems; Vol 5, No 1 (2022); 41-46 ; Пищевые системы; Vol 5, No 1 (2022); 41-46 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2022-5-1

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

INTERDISCIPLINARY APPROACH TO THE LABELLING OF ORGANIC PRODUCTION FOOD

Subjects: organic products; food products; interdisciplinary approach

  • Source: Food systems; Vol 2, No 2 (2019); 7-12 ; Пищевые системы; Vol 2, No 2 (2019); 7-12 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2019-2-2

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

Beta-glucans from biomass of plant and microbial origin

Subjects: rye; flour; carbohydrate-environment

  • Source: Food systems; Vol 2, No 1 (2019); 23-26 ; Пищевые системы; Vol 2, No 1 (2019); 23-26 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2019-2-1

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
Academic Journal

NFLUENCE OF FAT PHASE ONTECHNOLOGICALLY IMPORTANT INDICATORS OF ICE CREAM PLOMBIR WITHOUT EMULSIFIERS ; ВЛИЯНИЕ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОРОЖЕНОГО ПЛОМБИР БЕЗ ЭМУЛЬГАТОРОВ

Subjects: нуклеация; fat phase; effective viscosity

  • Source: Food systems; Vol 1, No 2 (2018); 4-11 ; Пищевые системы; Vol 1, No 2 (2018); 4-11 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2018-1-2

تفاصيل العنوان

اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
×
  • 1-8 ل  8 نتائج ل ""food additives""