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Análisis Del Efecto De La Adición De Fibra Cítrica Del Bagazo De La Naranja En Las Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales De Un Embutido Y Determinación De La Calidad Microbiológica

• Authors : Durán-Mendoza, Temani; González-Pérez, Manuel; Cruz-Leyva, María Concepción de la

• Source: European Scientific Journal, ESJ; Vol 14 No 18 (2018): ESJ JUNE EDITION; 14 ; Revista Científica Europea; Vol. 14 Núm. 18 (2018): ESJ JUNE EDITION; 14 ; 1857-7431 ; 1857-7881 ;

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Calidad Microbiológica Del Agua En La Cuenca Media Del Río Usumacinta, Tabasco, México

• Authors : Durán-Mendoza, Temani; González-de la Cruz, José Ulises; González-Pérez, Manuel

• Source: European Scientific Journal, ESJ; Vol 14 No 9 (2018): ESJ MARCH EDITION; 46 ; Revista Científica Europea; Vol. 14 Núm. 9 (2018): ESJ MARCH EDITION; 46 ; 1857-7431 ; 1857-7881 ;

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Efecto Antimicrobiano del Jugo de Chile Jalapeño (Capsicum annuum var. annuum) en Queso Sopero

• Authors : Sánchez-López, Pedro de Jesús; Rodríguez-Flores, Francisco; González-Cortés, Nicolás

Subjects: Inhibición; Chile; Patógenos

• Source: European Scientific Journal, ESJ; Vol 15 No 33 (2019): ESJ November EDITION; 238 ; Revista Científica Europea; Vol. 15 Núm. 33 (2019): ESJ November EDITION; 238 ; 1857-7431 ; 1857-7881 ;

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