Evaluation of the sociodemographic and nutritional profile in the difference between men and women old ingressants in the university program open for maturity ; Avaliação do perfil sociodemográfico e nutricional na diferença entre homens e mulheres idosos ingressantes no programa universidade aberta para a maturidade

Objective: to evaluate the socio-demographic and nutritional profile in the difference between elderly men and women in the Open University for Maturity program. Method: descriptive study, with a quantitative approach, with 67 elderly people selected by intentional non-probabilistic sampling, starting in 2013-2014, using a structured form. Results: there was predominance of women between 60 and 65 years of age; married men and widowed women; primary schooling in both. Among the anthropometric variables, BMI and WC presented values were above normal in men; in biochemical variables, increased glycemia is more present in men, whereas cholesterol and triglycerides are found with altered values in women. Conclusion: knowing the socio-demographic characteristics, concomitant with anthropometric and biochemical information, allows aging to work in order to prevent chronic non-communicable diseases and to add quality of life to the elderly. Descriptors: Elderly; Nutritional Assessment; Open University of the Third Age. RESUMO Objetivo: avaliar o perfil sociodemográfico e nutricional na diferença entre homens e mulheres idosos no programa Universidade Aberta para a Maturidade. Método: estudo descritivo, de abordagem quantitativa, com 67 idosos selecionados por amostragem não probabilística intencional, ingressantes em 2013-2014, por meio de um formulário estruturado. Resultados: verificou-se predominância de mulheres entre 60 a 65 anos; homens casados e mulheres viúvas; escolaridade - ensino fundamental em ambos. Dentre as variáveis antropométricas, os valores de IMC e CC apresentam-se acima das normalidades nos homens; nas variáveis bioquímicas, o aumento da glicemia está mais presente nos homens, já o colesterol e o triglicérides encontra-se com valores alterados nas mulheres. Conclusão: conhecer as características sociodemográficas, concomitante às informações antropométricas e bioquímicas, permite trabalhar o envelhecimento no sentido de prevenir as doenças crônicas não transmissíveis e acrescentar ...