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Estudio del contenido y valor nutracéutico de los glucosinolatos y otros compuestos presentes en nabizas y grelos (Brassica rapa L. var. rapa) cultivados en el sur de España

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  • معلومة اضافية
    • Thesis Advisors:
      Haro Bailón, Antonio de; Moreno Rojas, Rafael
    • بيانات النشر:
      Universidad de Córdoba, UCOPress.
    • الرقم المعرف:
      edstdx.10396.13645