نبذة مختصرة : The recent institutional practice of the sacrifice of animals among Muslims living in Europe gives the opportunity for thinking about the anthropological status of the sacrifice from the reading of the islamic lawsmaking texts. The notion of "sacrifice" is here exposed in various ways and the terminology shows to be instructive, in particular for the converting period to islam of society of Bedouin breeders. The position of the ritual among the recommendations and the obligations of the religion leads to distinguish different kinds of "sacrifices" and sets a series of questions about allowable and for bidden for example. Moreover these questions are connected to interrogations about the ritual process of the sacrifice itself: when does the sacrifice take place? which kind of animal is chosen? who "sacrifices" and which way? what will become of the sacrificed animal? etc. Two conclusions emerge from the analysis: all the islamie rituals related to the slaughtering of animals cannot be described as sacrificial in the anthropological meaning of the word. And in the cases for which they are sacrifical, the religions functions that can be assigned to them don't appear clearly: communion, expiation, memorial, propitiation? Their social or even political functions of identity nature in the European context are waiting for new analysis.
La práctica institucional reciente de los sacrificios animales entre los musulmanes de Europa permite reflexionar sobre el estatuto antropológico del sacrificio a partir de una lectura de los textos legisladores islámicos. En éstos, se traduce de diferentes maneras la noción de « sacrificio », y la terminología ofrece multiples indicaciones, particularmente respecto a la llegada del islam a una sociedad decriadores beduinos. El lugar del ritual en el sistema religioso de obligaciones y recomandaciones nos hace distinguir diferentes tipos de « sacrificios » y plantea varias cuestiones, sobre lo permitido y lo prohibido por ejemplo. Estas preguntas se relacionan con interrogantes sobre el proceso ritual de la propia inmolación : ¿ cuándo se hace el « sacrificio » ? ¿ qué animal se elige ? ¿ quién « sacrifica » y de qué manera ? ¿ en qué parará el animal inmolado ? etc. Dos conclusiones surgen del análisis : no se puede calificar como sacrificios, en el sentido antropológico, los rituales islámicos de inmolación del animal. Y cuando son sacrificios en este sentido, las funeciones religiosas que se les pueden atribuir no aparecen claramente : comunión, expiación, conmemoración, propiciación. Sus funcciones sociales, ver políticas, en el campo de la identidad, y en el contexto europeo, necesitan nuevos análisis.
La pratique institutionnelle récente de sacrifices animaux chez les musulmans d'Europe fournit l'occasion d'une réflexion sur le statut anthropologique du sacrifice à partir d'une lecture des textes législateurs islamiques. La notion de "sacrifice" y est diversement rendue et la terminologie se révèle riche d'enseignements, notamment sur le passage à l'islam d'une société d'éleveurs bédouins. La place du rituel à l'intérieur des obligations et des recommandations de la religion amène à distinguer différents types de "sacrifices" et pose une série de questions, sur le permis et l'interdit, par exemple. Celles-ci sont d'ailleurs reliées à des interrogations sur le processus rituel de l'immolation elle-même : quand se fait le "sacrifice" ? quel animal est choisi ? qui "sacrifie" et de quelle façon ? que devient l'animal immolé ? etc. Deux conclusions émergent de l'analyse : les rituels islamiques de mise mort à animale ne peuvent pas tous être crédités de sacrificiels, au sens anthropologique du terme. Et dans les cas où ils le sont, les fonctions religieuses qu'on peut leur attribuer n'apparaissent pas clairement : communion, expiation, commémoration, propitiation ? Leurs fonctions sociales, voire politiques, d'ordre identitaire, dans le contexte européen, attendent de nouvelles analyses.
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