El método simplex como herramienta en la optimización de recursos de una empresa agroindustrial

2022

Ramírez Sánchez, Verónica
Vázquez Alamilla, Miguel Ángel
Ruiz Reynoso, Adriana Mercedes

The objective of this research is to evaluate the optimal allocation of resources of an agroindustrial enterprise dedicated to the production of nopal in brine in three presentations, through the simplex method of linear programming using the operations research methodology. As a technological tool, the Solver complement of the Excel spreadsheet is used. The issue is relevant since, in Mexico, high mortality of companies is identified in their first years, especially in micro and small ones, while those that remain in a dynamic and competitive market manifest problems in relation to decision-making that ensure efficient allocation of resources. The main findings include the construction of a mathematical model applying the simplex method to calculate the optimal production level that minimizes production costs, its application being useful to contribute to the decision-making of entrepreneurs.
O objetivo desta pesquisa é avaliar a alocação ótima de recursos de uma empresa agroindustrial dedicada à produção de nopal em salmoura em três apresentações, através do método simplex de programação linear utilizando a metodologia de pesquisa operacional. O suplemento Solver da planilha do Excel é usado como uma ferramenta tecnológica. O tema é relevante já que, no México, é identificada uma alta taxa de mortalidade de empresas em seus primeiros anos, especialmente em micro e pequenas empresas, enquanto aquelas que permanecem em um mercado dinâmico e competitivo apresentam problemas em relação à tomada de decisões para garantir uma alocação eficiente de recursos. As principais conclusões incluem a construção de um modelo matemático aplicando o método simplex para calcular o nível ideal de produção que minimiza os custos de produção, o que é útil para contribuir para o processo de tomada de decisão dos empreendedores.
El objetivo de la presente investigación es evaluar la asignación óptima de los recursos de una empresa agroindustrial dedicada a producción de nopal en salmuera en tres presentaciones, a través del método simplex de programación lineal usando la metodología de investigación de operaciones. Como herramienta tecnológica se utiliza el complemento Solver de la hoja de cálculo de Excel. El tema es relevante ya que, en México, se identifica alta mortandad de empresas en sus primeros años sobre todo en las micro y pequeñas, mientras que, las que permanecen en un mercado dinámico y competitivo manifiestan problemáticas con relación a la toma de decisiones que garantice una asignación eficiente de recursos. De los principales hallazgos destaca la construcción de un modelo matemático aplicando el método simplex para calcular el nivel de producción óptimo que minimice los costos de producción, resultando útil su aplicación para contribuir en la toma de decisiones de los empresarios.

Resource optimization; Minimization; Costs; Simplex method; Optimización de recursos; Minimización; Costos; Método simplex; Otimização de recursos; Minimização; Custo; Método Simplex; text (article)

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Religación: Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, ISSN 2477-9083, Vol. 7, Nº. 34, 2022 (Ejemplar dedicado a: Dossier | Enfoques sociales críticos de la violencia obstétrica. Una categoría latinoamericana para un problema global; e210961), pag. 14
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(Revista) ISSN 2477-9083
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