نبذة مختصرة : The purpose of this work was a revelation and evaluation of spectrum and activity of hydrolytic enzymes of higher basidiomycetes Grifola frondosa in a surface and submerged culture. 8 strains of Gf. frondosa, mushrooms from culture collection of mushrooms at the M.G. Kholodny Institute of Вotany National Academy of Sciences of the Ukraine were object of investigation. Researches were conducted by standard microbiological, biochemical and biotechnological methods. All strains on agar mediums were shown the following enzymes: amylase, caseinase, polygalacturonase, pectattranselyminase, glucosidase, urease, xylanase, lipase and endoglucanase. The demonstration of oxidizing enzymes of laccase and tyrosinase depended on a culture and did not depend on composition of medium. The estimation of presence and level of activity of hydrolytic enzymes at submerged cultivation indicate primary influence of components of complex nourishing medium on enzyme activity of Gr. frondosa. Strains biochemical features show up in the case of oxidizing enzymes on agar mediums and for endo-1,4-β-glucanase on liquid mediums with glucose and molasses.
Вивчено активність ферментів гідролітичного комплексу у процесі культивування вищогобазидіального гриба Grifola frondosa на агаризованих середовищах. Показано впливкомпонентів комплексних рідких живильних середовищ (пивне сусло, бурякова меляса,кукурудзяний екстракт, пептон, екстракт кормових дріжджів) на ферментативнуактивність ендо-1,4-b-глюканази, екзоглюканази та монофенолмонооксигенази. Виявленоштамові особливості культур Gr. frondosa щодо активності ферментів.Activity of enzymes of hydrolytic complex under cultivation of higher basidiomycetes mushroomof Grifola frondosa on agar mediums was studied. Influence of components of complexliquid nourishing mediums (beer wort, molasses, corn extract, peptone, extract of yeasts) on enzymeactivities of endo-1,4-b-glucanase, exoglucanase and monophenolmonooxygenase were shown.Strains peculiarities of cultures of Gr. frondosa in relation to activity of enzymes werediscovered.Изучена активность ферментов гидролитического комплекса при культивировании высшегобазидиального гриба Grifola frondosa на агаризованных средах. Показано влияние компонентовкомплексныхжидких питательных сред (пивное сусло, свекольная меласса, кукурузный экстракт,пептон, экстракт кормовых дрожжей) на ферментативную активность эндо-1,4-b-глюканазы,экзоглюканазы и монофенолмонооксигеназы. Выявлено штаммовые особенности культурGr. frondosa относительно активности ферментов.
Виявлено спектр та активність гідролітичних ферментів у вищого базидіоміцету Grifola frondosa в поверхневій та глибинній культурі. Досліджено вісім штамів Gr. frondosa, отри-маних з колекції шапинкових грибів Інституту ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України, за до-помогою стандартних мікробіологічних, біохімічних та біотехнологічних методів. На агаризова-них середовищах у всіх штамів виявлено такі ферменти: амілаза, казеїназа, полігалактуроназа, пектаттранселіміназа, глюкозидаза, уреаза, ксиланаза, ліпаза та ендоглюканаза. Прояв окислю-вальних ферментів лакази та тирозинази залежав від штаму і не залежав від складу середовища. Оцінка наявності та рівня активності гідролітичних ферментів при глибинному культивуваннісвідчить про переважний вплив компонентів комплексного живильного середовища на фермента-тивну активність у Gr. frondosa. Показано, що штамові біохімічні особливості виявляються у ви-падку окислювальних ферментів на агаризованих середовищах та для активності ендо-1,4-β-глюканази на рідких середовищах з глюкозою та мелясою
Processing Request
No Comments.