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Ocorrência de Salmonella e coliformes de origem fecal na canela em pó (Cinnamomum cassia Blume a Cinnamomum zeylanicum Nees) comercializada em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

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  • معلومة اضافية
    • بيانات النشر:
      Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 1995.
    • الموضوع:
      1995
    • Collection:
      LCC:Medicine
      LCC:Public aspects of medicine
    • نبذة مختصرة :
      Cem amostras de canela em pó de dez marcas diferentes comercializadas na cidade de Florianópolis, SC, foram submetidas à análise microbiológica, pesquisando-se Salmonella e coliformes de origem fecal. Em nenhuma amostra foi detectada Salmonella. Coliformes de origem fecal foram encontrados entre os valores
    • File Description:
      electronic resource
    • ISSN:
      0102-311X
      1678-4464
    • Relation:
      http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X1995000400011; https://doaj.org/toc/0102-311X; https://doaj.org/toc/1678-4464
    • الرقم المعرف:
      edsdoj.f9b32afa862d4ca2ab7c8195d9ea5561