A Incorporação da Variável Ambiental nas Agroindústrias Exportadoras de Derivados Lácteos de Minas Gerais

Busca-se identificar as preocupações ambientais das agroindústrias exportadoras de derivados lácteos. Especificamente, pretende-se identificar as exigências de seus mercados de atuação, os problemas ambientais gerados pela atividade, bem como as práticas adotadas para mitigá-los. Trata-se de uma pesquisa de natureza qualitativa e do tipo exploratória. Foram pesquisadas seis agroindústrias do Estado de Minas Gerais por meio de entrevistas individuais gravadas, além do levantamento de dados secundários. Para a análise dos dados, optou-se pela abordagem interpretativa. Observou-se que a incorporação da variável ambiental nestas agroindústrias está relacionada essencialmente aos aspectos legais e econômicos, sendo que a variável ambiental configura-se apenas como meio pelo qual os objetivos empresariais são atingidos.