Horticultura biológica : desafios e oportunidade de um jovem agricultor

Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo ; O estágio académico enquadrado no Mestrado em Agricultura Biológica foi realizado num período de cerca de seis meses, na empresa Ingrediente Positivo. A Ingrediente Positivo é uma empresa de produção e comercialização de hortícolas em Modo de Produção Biológico (MPB), com um total de cerca de 5000 m2 de terreno de cultivo. Os principais objetivos desta componente foram a preparação da mestranda para o exercício da profissão de produtora de hortícolas em MPB, a identificação de desafios e oportunidades neste setor agrícola e a resolução de eventuais constrangimentos da empresa e/ou propostas de melhoria/ampliação de atividades desta. Durante o estágio foram acompanhadas todas as fases de produção – fertilização, rega, plantio/sementeira, prevenção e combate a pragas e doenças, colheita –, bem como pós-colheita e comercialização. Em termos de produção, os principais desafios foram o combate a pragas de lesmas e caracóis, de roedores e da doença míldio. São propostas consociações como medida preventiva de pragas e doenças. As principais dificuldades que a empresa enfrenta são a falta de mão-de-obra, a falta de formação e experiência das colaboradoras, a micro dimensão das produções e o aumento dos custos de produção. As principais oportunidades são o facto de a Agricultura Biológica (AB) ser um setor em crescimento, sendo objetivo da União Europeia aumentar 25%, até 2030, os terrenos de AB e Portugal também ter metas nesse sentido. Apesar das dificuldades, a empresa tem crescido e tem atualmente várias parcerias com várias empresas. Assim, pode dizer-se que vale a pena investir em Agricultura Biológica. Com este estágio, a mestranda adquiriu experiência e conhecimentos e cumpriu os objetivos delineados. ; The academic internship as part of the Master in Organic Agriculture was carried out over a period of about six months, at the company Ingrediente Positivo. Ingrediente Positivo is ...