Effect of Spirulina maxima microcapsules to mitigate testicular toxicity induced by cadmium in rats: Optimization of in vitro release behavior in the milk beverage ... : تأثير كبسولات سبيرولينا ماكسيما الدقيقة للتخفيف من سمية الخصية الناجمة عن الكادميوم في الفئران: تحسين سلوك الإطلاق في المختبر في مشروب الحليب ...

The research investigates the effects of freeze-dried Spirulina maxima microcapsules in reducing testicular toxicity in rats and optimizing the in vitro release behavior of milk beverages using response surface methodology (RSM). Particle size, polydispersity index and zeta-potential were impacting microcapsules' stability and bioactivity. Thirty-six male Sprague-Dawley rats were utilized; eighteen of them received cadmium orally at a dose of 0.5 mg/mL/rat/d. The nutritional and biochemical parameters were evaluated. Non-encapsulated and Spirulina maxima microcapsules exhibited no significant adverse consequences in vitro experiment. Spirulina maxima microcapsules defended rats against both the inflammatory and apoptotic consequences triggered by cadmium. Incorporating Spirulina maxima microcapsules into the milk beverage at 3 % optimized in vitro release behavior of antioxidants and phenolics due to the increasing importance of these compounds' biological activity. Spirulina maxima microcapsules guide as a ... : يبحث البحث في آثار كبسولات سبيرولينا ماكسيما المجففة بالتجميد في تقليل سمية الخصية في الفئران وتحسين سلوك الإطلاق في المختبر لمشروبات الحليب باستخدام منهجية سطح الاستجابة (RSM). كان حجم الجسيمات ومؤشر التشتت المتعدد وإمكانات زيتا تؤثر على استقرار الكبسولات الدقيقة ونشاطها الحيوي. تم استخدام ستة وثلاثين جرذًا من ذكور فئران سبراغ داولي ؛ تلقى ثمانية عشر منهم الكادميوم عن طريق الفم بجرعة 0.5 ملغ/مل/جرذ/يوم. تم تقييم المعلمات الغذائية والكيميائية الحيوية. لم تظهر الكبسولات الدقيقة غير المغلفة والسبيرولينا ماكسيما أي عواقب سلبية كبيرة في التجربة المختبرية. دافعت كبسولات سبيرولينا ماكسيما الدقيقة عن الفئران ضد كل من العواقب الالتهابية والاستماتة الناجمة عن الكادميوم. دمج كبسولات سبيرولينا ماكسيما الدقيقة في مشروب الحليب بنسبة 3 ٪ محسنة في سلوك الإطلاق المختبري لمضادات الأكسدة والفينولات بسبب الأهمية المتزايدة للنشاط البيولوجي لهذه المركبات. دليل كبسولات سبيرولينا ماكسيما الدقيقة كنهج قابل للتطبيق لتوفير الإثراء الغذائي في صناعة الأغذية ؛ علاوة على ذلك، الحماية من تلف الخصية التأكسدي الناجم عن الكادميوم في الفئران. ...